Crème glacée molle maison dans un Ziploc

Name: Crème glacée molle maison dans un Ziploc
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 tasse crème épaisse; 1 tasse lait (entier ou 2%); 1/2 tasse sucre granulé; 1 c. à thé extrait de vanille; 4 tasses glaçons; 1/2 tasse sel gros

20 min 4 servings Facile

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Savourez une crème glacée molle maison sans machine en utilisant simplement un sac Ziploc et quelques ingrédients simples.

Préparation

15 min

Total

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Faire de la crème glacée molle maison est une façon délicieuse de profiter d'un classique sans avoir besoin d'une machine à crème glacée. En utilisant une méthode simple avec un sac Ziploc, vous pouvez préparer un dessert crémeux parfait pour une chaude journée d'été. Cette recette est non seulement amusante et facile à préparer, mais elle permet aussi de personnaliser avec vos saveurs et garnitures préférées. Que vous la prépariez pour les enfants ou comme dessert rapide pour un dîner, cette crème glacée molle saura plaire.

Instructions

Préparer le mélange de crème glacée

Dans un bol moyen, fouettez ensemble la crème épaisse, le lait, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Astuce de chef : Assurez-vous que le sucre est complètement dissous pour éviter une texture granuleuse dans la crème glacée.

Transférer dans un sac Ziploc

Versez le mélange de crème glacée dans un petit sac Ziploc refermable. Scellez le sac hermétiquement, en retirant autant d'air que possible.

Astuce de chef : Doublez le sac pour éviter les fuites.

Préparer le mélange de glace et de sel

Dans un grand sac Ziploc, combinez les glaçons et le sel gros.

Placer le sac de mélange dans le sac de glace

Placez le sac scellé de mélange de crème glacée à l'intérieur du grand sac avec la glace et le sel. Scellez le grand sac hermétiquement.

Astuce de chef : Assurez-vous que le sac intérieur est complètement couvert par le mélange de glace pour un gel optimal.

Secouer les sacs

Secouez vigoureusement les sacs pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange de crème glacée épaississe et atteigne une consistance molle.

Astuce de chef : Portez des gants ou utilisez une serviette pour protéger vos mains du froid.

Servir la crème glacée

Retirez le petit sac du mélange de glace, essuyez tout sel et servez immédiatement la crème glacée.

Astuce de chef : Pour une texture plus ferme, placez le sac au congélateur pendant 10-15 minutes supplémentaires avant de servir.

💡

Trucs & astuces

Utilisez de la crème épaisse pour une texture plus riche et crémeuse.
Assurez-vous que le sac Ziploc est bien scellé pour éviter les fuites.
Ajoutez divers garnitures comme des pépites de chocolat ou des noix pour plus de saveur.
Pour une texture plus ferme, congelez la crème glacée pendant 10-15 minutes supplémentaires après le mélange.

Questions fréquentes

Comment faire de la crème glacée molle dans un sac Ziploc?

Combinez la crème, le lait, le sucre et la vanille dans un petit Ziploc. Placez-le dans un plus grand sac avec de la glace et du sel, puis secouez pendant 5-7 minutes.

Quel type de lait devrais-je utiliser pour la crème glacée molle?

Utilisez du lait entier ou à 2% pour la meilleure texture. Le lait écrémé donnera une crème glacée moins crémeuse.

Puis-je faire de la crème glacée molle sans machine à crème glacée?

Oui, vous pouvez la faire en utilisant une méthode avec un sac Ziploc, de la glace, du sel et en secouant pendant plusieurs minutes.

Combien de temps faut-il pour faire de la crème glacée molle?

La préparation prend environ 15 minutes, plus 5-7 minutes de secouage.

Que puis-je ajouter pour aromatiser ma crème glacée molle?

Ajoutez des extraits comme la menthe ou l'amande, ou mélangez des pépites de chocolat, des noix ou des fruits après que la crème glacée soit faite.

Suggestions de service

Servez votre crème glacée molle immédiatement pour une texture crémeuse ou laissez-la congeler quelques minutes de plus pour une consistance plus ferme. Accompagnez-la de fruits frais, d'un filet de sauce au chocolat ou d'une pincée de vos noix préférées pour plus de saveur et de texture. Cette méthode rapide et facile est parfaite pour satisfaire les envies soudaines de crème glacée. Conservez les restes dans un contenant hermétique au congélateur, bien que ce soit meilleur frais.