Confiture rapido mangue ananas

Name: Confiture rapido mangue ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 2 tasses mangues mûres (pelées, dénoyautées et coupées en dés); 2 tasses ananas (pelé, épluché et coupé en dés); 1 tasse sucre granulé; 2 c. à soupe jus de citron (fraîchement pressé); 1 c. à thé extrait de vanille (optionnel)

30 min 16 servings Facile

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Une délicieuse confiture tropicale faite avec des mangues et des ananas, parfaite pour tartiner sur du pain ou ajouter à des desserts.

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Il y a quelque chose de magique dans la confiture faite maison, et cette confiture rapido mangue ananas apporte les saveurs tropicales directement à votre table du petit-déjeuner. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un lot de cette délicieuse tartinade qui capture l'essence ensoleillée des mangues et des ananas. Cette confiture est non seulement facile à réaliser, mais aussi polyvalente. Que vous l'étaliez sur votre pain du matin ou que vous l'utilisiez comme garniture pour des pâtisseries, le goût vibrant des fruits frais illuminera sûrement votre journée. La combinaison de mangue et d'ananas crée un mélange harmonieux de douceur et d'acidité, parfait pour ceux qui aiment un peu de flair tropical dans leur alimentation.

Instructions

Préparer les fruits

Dans une grande casserole, combinez les mangues et les ananas coupés en dés.

Astuce de chef : Assurez-vous que les fruits sont mûrs pour un goût optimal.

Ajouter le sucre et le jus de citron

Incorporez le sucre granulé et le jus de citron avec les fruits jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Astuce de chef : Ajustez le sucre en fonction de la douceur de vos fruits.

Cuire la confiture

Placez la casserole à feu moyen-vif et portez le mélange à ébullition, en remuant de temps en temps.

Astuce de chef : Évitez que ça colle en remuant fréquemment.

Laisser mijoter et épaissir

Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Astuce de chef : Si vous préférez une confiture lisse, utilisez un mélangeur pour réduire le mélange en purée.

Tester la consistance

Pour tester, placez une cuillerée de confiture sur une assiette froide. Si elle se ride lorsqu'on la pousse avec un doigt, elle est prête.

Astuce de chef : Si elle est trop liquide, continuez à mijoter et retestez.

Ajouter la vanille et mettre en pot

Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille. Versez dans des bocaux stérilisés et fermez.

Astuce de chef : Assurez-vous que les bocaux sont stérilisés pour une durée de conservation plus longue.

💡

Trucs & astuces

Utilisez des mangues et des ananas mûrs pour le meilleur goût.
Si vous préférez une texture plus lisse, mixez les fruits avant la cuisson.
Ajustez le niveau de sucre en fonction de la douceur de vos fruits.
Conservez dans des bocaux stérilisés pour prolonger la durée de conservation.

Questions fréquentes

Comment puis-je faire de la confiture d'ananas ?

Combinez de l'ananas coupé en dés avec du sucre et du jus de citron, puis faites bouillir jusqu'à épaississement.

Comment épaissir la confiture d'ananas ?

Laissez mijoter la confiture jusqu'à ce qu'elle épaississe naturellement, ou utilisez le test de l'assiette froide.

Combien de temps faut-il pour faire une confiture rapido mangue ananas ?

Cela prend environ 30 minutes au total.

Puis-je utiliser des mangues ou des ananas congelés ?

Oui, mais décongelez-les complètement et égouttez l'excès d'eau avant utilisation.

Comment devrais-je conserver la confiture aux mangues et ananas ?

Conservez au réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines, ou mettez en conserve pour une conservation plus longue.

Suggestions de service

Cette confiture rapido mangue ananas peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines. Pour une conservation plus longue, envisagez de mettre en conserve la confiture en utilisant la méthode du bain-marie. Accompagnez-la de pain fraîchement cuit ou ajoutez une cuillerée de confiture au yogourt ou à l'avoine pour une touche exotique. La confiture constitue également un cadeau fait maison réfléchi. Il suffit de la verser dans de petits bocaux stérilisés et d'ajouter une étiquette décorative. Profitez du goût des tropiques à tout moment de l'année.

Valeurs nutritives par portion

Calories

0.5g

Protéines

0.1g

Lipides

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Facile25 min

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