Choux de Bruxelles rôtis au bacon et à la moutarde
Des choux de Bruxelles rôtis et croustillants accompagnés de bacon fumé et de moutarde piquante créent un accompagnement savoureux et facile.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Ingrédients principaux
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
Astuce de chef : Assurez-vous que votre four est bien préchauffé pour une cuisson uniforme.
Préparer les choux de Bruxelles
Coupez les extrémités et divisez les choux de Bruxelles en deux. Retirez les feuilles extérieures jaunes.
Astuce de chef : Une taille uniforme assure une cuisson homogène.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Astuce de chef : Vous pouvez ajuster la moutarde selon votre goût.
Ajouter le bacon
Étalez les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson et dispersez les morceaux de bacon par-dessus.
Astuce de chef : Utilisez du papier parchemin pour un nettoyage facile.
Rôtir
Rôtissez dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les choux soient tendres et le bacon croustillant, en remuant à mi-cuisson.
Astuce de chef : Vérifiez la cuisson en piquant avec une fourchette.
Servir
Retirez du four et servez immédiatement, en ajustant l'assaisonnement si nécessaire.
Astuce de chef : Pour plus de saveur, arrosez d'un peu de glaçage balsamique.
Trucs & astuces
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