Une salade verte rafraîchissante et savoureuse avec des pommes croquantes, des noix croustillantes, du bacon savoureux et une touche de sirop d'érable.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les verdures
Dans un grand bol à salade, ajoutez le mélange de verdures.
Astuce de chef : Assurez-vous que les verdures sont sèches pour éviter que la vinaigrette ne soit diluée.
Ajouter les pommes
Épépinez et tranchez finement les pommes, puis ajoutez-les au bol à salade.
Astuce de chef : Utilisez un éplucheur à pommes pour des tranches rapides et uniformes.
Griller les noix
Grillez les noix dans une petite poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
Astuce de chef : Faites attention de ne pas brûler les noix ; elles doivent être dorées.
Cuire le bacon
Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes. Égouttez sur du papier absorbant et émiettez.
Astuce de chef : Pour un émiettement facile, laissez le bacon refroidir légèrement avant de le manipuler.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de cidre de pomme, le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au goût si nécessaire.
Assembler la salade
Ajoutez les noix grillées et le bacon émietté dans le bol à salade. Arrosez de vinaigrette et mélangez pour combiner. Servez immédiatement.
Astuce de chef : Mélangez la salade délicatement pour garder les ingrédients intacts et uniformément enrobés.
Trucs & astuces
- Utilisez des pommes fraîches et croquantes comme la Granny Smith ou la Honeycrisp pour une saveur acidulée.
- Grillez les noix pour rehausser leur saveur et ajouter du croquant.
- Cuisinez le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant pour la meilleure texture dans la salade.
- Le sirop d'érable doit être pur et de préférence canadien pour l'authenticité.
Questions fréquentes
recette salades vertes originales
Pour une touche originale, essayez d'ajouter des canneberges séchées ou du fromage de chèvre à cette salade.
recette de salade verte
Cette salade verte combine des pommes croquantes et des noix avec une vinaigrette à l'érable pour un goût frais.
pomme de salade
Utilisez des pommes acidulées comme Granny Smith ou des variétés sucrées comme Honeycrisp pour le meilleur goût.
salade verte et pomme
Cette salade met en vedette un mélange de verdures fraîches et de pommes, rehaussé de noix, de bacon et d'une vinaigrette à l'érable.
Comment puis-je conserver les restes?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours. Gardez la vinaigrette séparée pour éviter que les verdures ne deviennent détrempées.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
250
Calories
5g
Protéines
18g
Lipides
20g
Glucides
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