Casserole de thon classique avec croûte de biscuits

Name: Casserole de thon classique avec croûte de biscuits
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 340 g nouilles aux œufs (non cuites); 2 boîtes thon (égoutté, 170 g chacun); 1 tasse pois surgelés (décongelés); 1 tasse fromage cheddar (râpé); 4 c. à soupe beurre non salé; 1 moyen oignon (finement haché); 1/4 tasse farine tout usage (tamisée et nivelée); 2 tasses lait; 1 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poivre noir; 1 tasse biscuits (écrasés); 2 c. à soupe beurre non salé (fondu)

40 min 6 servings Facile

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Savourez une casserole de nouilles au thon réconfortante avec une sauce crème maison et une croûte croustillante de biscuits.

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Total

40 min

Portions

Difficulté

Facile

La casserole de thon est un plat intemporel qui allie la commodité du thon en conserve aux saveurs réconfortantes d'une sauce crème maison. Cette version est particulièrement satisfaisante grâce à une croûte croustillante de biscuits qui ajoute texture et profondeur. Notre recette est parfaite pour ceux qui recherchent un repas rapide et copieux utilisant des ingrédients de garde-manger. C'est un choix idéal pour les soirs de semaine chargés ou lorsque vous cherchez un plat facile pour vous réchauffer par une journée fraîche.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces.

Cuire les nouilles

Faites bouillir les nouilles aux œufs dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 6 minutes. Égouttez et réservez.

Astuce de chef : Évitez de trop cuire les nouilles car elles continueront de cuire au four.

Préparer la sauce crème

Dans une casserole, faites fondre 4 c. à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes. Incorporez la farine et faites cuire pendant 1 minute.

Astuce de chef : Assurez-vous que la farine est bien incorporée pour éviter les grumeaux.

Épaissir la sauce

Incorporez progressivement le lait, le sel et le poivre en fouettant. Faites cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.

Astuce de chef : La sauce doit napper le dos d'une cuillère.

Combiner les ingrédients

Dans un grand bol, combinez les nouilles cuites, le thon, les pois, le fromage cheddar et la sauce crémeuse. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé. Assurez-vous que le thon est chauffé à une température interne de 145°F / 63°C en piquant le centre d'un morceau de thon. Le thon doit être opaque et se défaire facilement à la fourchette.

Préparer la croûte

Dans un petit bol, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu.

Astuce de chef : Préchauffez les biscuits pour un croquant supplémentaire.

Assembler la casserole

Transférez le mélange de nouilles dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrez le mélange de biscuits uniformément sur le dessus.

Cuire la casserole

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Astuce de chef : Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

💡

Trucs & astuces

Utilisez du thon en conserve de haute qualité pour le meilleur goût.
Préchauffez les biscuits pour un croquant supplémentaire.
Ne faites pas trop cuire les nouilles pour éviter qu'elles ne deviennent pâteuses.

Questions fréquentes

Combien de calories contient une casserole de thon?

Chaque portion de cette casserole de thon contient environ 450 calories.

Que puis-je utiliser à la place des biscuits dans une casserole de thon?

Vous pouvez utiliser de la chapelure ou du panko comme substitut aux biscuits pour une croûte croustillante similaire.

Puis-je préparer la casserole de thon à l'avance?

Oui, vous pouvez assembler la casserole jusqu'à un jour à l'avance et la réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à la cuire.

Combien de temps la casserole de thon se conserve-t-elle au réfrigérateur?

Conservez les restes de casserole de thon dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Quel type de thon est le meilleur pour une casserole?

Le thon en conserve de haute qualité, comme le thon germon ou le thon pâle, est idéal pour la saveur et la texture dans les casseroles.

Suggestions de service

Servez cette casserole de thon avec une simple salade verte ou des légumes vapeur pour un repas équilibré. Elle se marie merveilleusement avec un vin blanc frais ou un thé glacé. Préparez-la à l'avance en assemblant la casserole jusqu'à un jour à l'avance et en la conservant au réfrigérateur. Il suffit de la mettre au four lorsque vous êtes prêt à la cuire. Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.