Casserole Réconfortante d'Automne avec Courge et Saucisse
Casserole Réconfortante d'Automne avec Courge et Saucisse
Casserole chaleureuse et réconfortante avec courge, saucisse, pomme et riz sauvage. Parfait pour un souper d'automne douillet.
Préparation
25 min
Cuisson
50 min
Total
85 min
Portions
8
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Pour la casserole
Instructions
Cuire le riz sauvage
Portez 2 tasses (500 ml) d'eau à ébullition, ajoutez le riz sauvage, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 40-45 minutes jusqu'à tendreté. Égouttez l'excès d'eau.
Astuce de chef : Précuire le riz assure qu'il ne devienne pas pâteux dans la casserole.
Préparer le four
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Faire revenir la saucisse
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la saucisse, en la défaisant avec une cuillère, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 8-10 minutes.
Astuce de chef : Retirez l'excès de graisse pour un plat plus léger.
Cuire les légumes
Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et la courge. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que la courge commence à ramollir, environ 5 minutes.
Combiner les ingrédients
Dans un grand bol, combinez le riz cuit, la saucisse, l'oignon, la courge, les pommes, le bouillon de poulet, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Astuce de chef : Assurez-vous que les ingrédients sont bien enrobés de bouillon pour une saveur homogène.
Cuire la casserole
Transférez le mélange dans un plat de cuisson graissé de 9x13 pouces (23x33 cm). Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire pendant 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire pendant 10-15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Astuce de chef : Vérifiez la tendreté de la courge pour vous assurer qu'elle est bien cuite.
Trucs & astuces
Suggestions de service

Partenaire affilié Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.
Vous aimerez aussi


