Casserole de Nouilles Sucrées Kugel Classique
Un réconfortant plat juif de nouilles sucrées au four avec des raisins secs, parfait pour les réunions familiales ou les occasions festives.
Préparation
20 min
Cuisson
60 min
Total
90 min
Portions
8
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Pour le kugel
Pour la garniture
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces.
Cuire les nouilles
Cuisez les nouilles aux œufs selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Astuce de chef : Rincez les nouilles à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Mélanger les ingrédients humides
Dans un grand bol, fouettez ensemble le fromage cottage, la crème sure, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Astuce de chef : Assurez-vous que les œufs sont bien incorporés pour une texture uniforme.
Combiner les nouilles et les raisins secs
Ajoutez les nouilles cuites et les raisins secs égouttés au mélange de fromage; remuez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Assurez-vous que les raisins secs sont bien répartis.
Préparer la garniture
Dans un petit bol, mélangez les cornflakes écrasés, le sucre, la cannelle et le beurre fondu jusqu'à ce que les miettes soient uniformément enrobées.
Assembler et cuire
Versez le mélange de nouilles dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrez la garniture de chapelure uniformément sur le dessus. Faites cuire pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et pris.
Astuce de chef : Le kugel doit être ferme au centre lorsqu'il est cuit.
Repos avant de servir
Laissez le kugel reposer pendant au moins 10 minutes avant de le trancher et de le servir.
Astuce de chef : Le repos aide les tranches à mieux tenir leur forme.
Trucs & astuces
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