Burgers doubles veges à l'américaine

Name: Burgers doubles veges à l'américaine
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 burgers
Cuisine: American
Ingredients: 1 tasse haricots noirs en conserve (égouttés et rincés); 1 tasse riz brun cuit (refroidi); 1/2 tasse carotte (râpée); 1/2 tasse courgette (râpée); 1 moyenne oignon (finement haché); 2 gousses ail (émincé); 1 c. à soupe sauce soja; 1 c. à thé cumin moulu; 1 c. à thé paprika fumé; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir; 1 tasse chapelure; 4 grande pains à burger (fendus); 1 tasse feuilles de laitue (lavées); 1 grande tomate (tranchée); 8 tranches fromage (optionnel); As needed ketchup (au goût); As needed moutarde (au goût)

75 min 4 burgers Moyen

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Burgers doubles veges à l'américaine

Des burgers veges savoureux et satisfaisants empilés en un délicieux style à double galette.

Préparation

30 min

Cuisson

15 min

Total

75 min

Portions

Difficulté

Moyen

Vous avez envie d'une expérience de burger copieuse et délicieuse sans viande? Nos Burgers doubles veges à l'américaine sont remplis de saveurs et de textures. Ces burgers combinent une variété de légumes et d'assaisonnements pour créer une galette satisfaisante parfaite pour empiler. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d'un repas à base de plantes, ces burgers doubles veges offrent une aventure culinaire délicieuse. Ils sont faciles à préparer et promettent d'être un succès lors de votre prochain barbecue ou dîner en famille.

Ingrédients

Portions

Galettes de légumes

Pour assembler

Instructions

Préparer le mélange de légumes

Dans un grand bol, écrasez les haricots noirs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient presque lisses. Ajoutez le riz brun, la carotte râpée, la courgette râpée, l'oignon, l'ail, la sauce soja, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Astuce de chef : Assurez-vous que le mélange est bien combiné pour aider les galettes à se tenir ensemble.

Former les galettes

Ajoutez la chapelure au mélange et mélangez jusqu'à ce que vous puissiez former une pâte cohérente. Divisez le mélange en 8 portions égales et façonnez chacune en galette.

Astuce de chef : Si le mélange est trop humide, ajoutez plus de chapelure.

Réfrigérer les galettes

Placez les galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour les raffermir.

Astuce de chef : Le refroidissement aide les galettes à mieux garder leur forme pendant la cuisson.

Cuire les galettes

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile et faites cuire les galettes pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Astuce de chef : Évitez de surcharger la poêle; cuisez en plusieurs fois si nécessaire.

Assembler les burgers

Grillez légèrement les pains à burger au four ou dans une poêle. Placez une couche de laitue sur le pain du bas, suivie d'une galette, d'une tranche de fromage, de tranches de tomate, d'une autre galette, et encore plus de fromage si désiré. Garnissez avec les condiments de votre choix.

Astuce de chef : Griller les pains ajoute un croquant délicieux à votre burger.

Servir et déguster

Servez les burgers assemblés immédiatement avec vos accompagnements préférés.

Astuce de chef : Accompagnez de frites de patates douces ou d'une salade fraîche pour un repas complet.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez des herbes fraîches pour rehausser la saveur.</li><li>Réfrigérez les galettes avant la cuisson pour les aider à garder leur forme.</li><li>Grillez vos pains à burger pour ajouter de la texture.</li></ul>

Suggestions de service

Servez ces Burgers doubles veges à l'américaine avec vos condiments et accompagnements préférés. Une salade croquante ou des frites de patates douces font d'excellents accompagnements. Vous pouvez préparer les galettes à l'avance et les congeler pour une utilisation ultérieure. Il suffit de les décongeler et de les cuire lorsque vous êtes prêt à déguster. Conservez les galettes cuites au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.