Burgers au bacon BBQ ultimes

Name: Burgers au bacon BBQ ultimes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 lb boeuf haché (mélange 80/20 pour le meilleur goût); 1 tsp sel; 1/2 tsp poivre noir; 4 slices fromage cheddar; 4 slices bacon (croustillant); 4 pains à hamburger; 4 leaves laitue; 1 tomate (tranchée); 4 tbsp mayonnaise (optionnel)

35 min 4 servings Moyen

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Burgers au bacon BBQ ultimes

Savourez la bonté fumée des burgers au bacon grillés avec du fromage fondant et du bacon croustillant.

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Total

35 min

Portions

Difficulté

Moyen

Peu de choses sont aussi satisfaisantes que de mordre dans un burger au bacon juteux et copieux tout juste sorti du grill. La combinaison de bacon fumé et croustillant, de fromage fondu et d'un galette de boeuf parfaitement cuite crée une symphonie de saveurs difficile à résister. Que vous organisiez un BBQ dans votre cour ou que vous ayez simplement envie d'un repas américain classique, ces burgers au bacon BBQ ultimes ne manqueront pas d'impressionner. Vous adorerez l'équilibre des textures et des goûts, de la viande tendre à la laitue croquante et aux tomates juteuses, le tout niché dans un pain grillé.

Ingrédients

Portions

Burgers

Garnitures

Instructions

Préparer le grill

Préchauffez votre grill à feu moyen-vif. Nettoyez et huilez les grilles pour éviter que ça colle.

Astuce de chef : Utilisez une brosse à grill pour vous assurer que les grilles sont propres avant d'huiler.

Former les galettes

Divisez le boeuf haché en quatre portions égales et façonnez-les en galettes. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.

Astuce de chef : Faites une petite indentation au centre de chaque galette pour les aider à cuire uniformément.

Griller les burgers

Placez les galettes sur le grill et faites cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent le niveau de cuisson désiré.

Astuce de chef : Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne atteint 160°F pour bien cuit.

Ajouter le fromage et le bacon

Déposez une tranche de fromage cheddar et une tranche de bacon croustillant sur chaque galette pendant la dernière minute de cuisson. Fermez le couvercle pour faire fondre le fromage.

Astuce de chef : Couvrez le grill avec le couvercle pour aider le fromage à fondre plus rapidement.

Griller les pains

Placez les pains à hamburger sur le grill, côté coupé vers le bas, et faites griller pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Astuce de chef : Surveillez de près les pains pour éviter qu'ils ne brûlent.

Assembler les burgers

Étalez de la mayonnaise sur le pain du bas si désiré, puis superposez avec de la laitue, une galette, de la tomate et le pain du haut. Servez immédiatement.

Astuce de chef : Laissez reposer les burgers pendant quelques minutes avant de servir pour conserver leurs jus.

💡

Trucs & astuces

Astuce 1 : Utilisez un thermomètre à viande pour garantir une cuisson parfaite. Astuce 2 : Faites griller les pains pour plus de saveur. Astuce 3 : Laissez reposer les burgers pour qu'ils restent juteux avant de servir.

Suggestions de service

Servez ces burgers au bacon irrésistibles avec des frites de patates douces croustillantes ou une salade de jardin fraîche pour un repas équilibré. Accompagnez-les d'une boisson froide et rafraîchissante comme une bière artisanale ou une limonade maison pour rehausser votre expérience BBQ.