
Brochettes de Crevettes et Ananas Grillés
Savourez les saveurs tropicales des crevettes juteuses et de l'ananas sucré grillés à la perfection.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Ingrédients
Pour les brochettes
Garniture optionnelle
Instructions
Préparer les brochettes
Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent sur le grill.
Astuce de chef : Utilisez des brochettes en métal si disponibles pour éviter l'étape de trempage.
Mariner les crevettes
Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Ajoutez les crevettes et mélangez pour bien enrober.
Astuce de chef : Laissez mariner les crevettes pendant au moins 10 minutes pour qu'elles absorbent les saveurs.
Assembler les brochettes
Enfilez les crevettes et les morceaux d'ananas alternativement sur les brochettes, en commençant et en terminant par des crevettes.
Astuce de chef : Laissez un peu d'espace entre chaque morceau pour une cuisson uniforme.
Griller les brochettes
Préchauffez le grill à feu moyen-vif. Placez les brochettes sur le grill et faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et que l'ananas soit caramélisé.
Astuce de chef : Tournez les brochettes de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.
Servir
Retirez les brochettes du grill et laissez-les reposer pendant une minute. Garnissez de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour le meilleur goût.
Trucs & astuces
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