Délicieuses et faciles, ces boules aux dattes et noix de coco sans cuisson sont une gâterie rapide et saine.
Préparation
15 min
Total
45 min
Portions
20
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients et assurez-vous que les dattes sont dénoyautées et les amandes crues.
Astuce de chef : Utiliser des dattes fraîches rendra le mélange plus lisse.
Mélanger le tout
Dans un robot culinaire, combinez les dattes dénoyautées, 1 tasse de noix de coco râpée, les amandes, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte collante.
Astuce de chef : Si le mélange est trop sec, ajoutez une cuillère à thé d'eau pour aider à mélanger.
Réfrigérer le mélange
Transférez le mélange dans un bol et réfrigérez pendant environ 15 minutes pour le rendre plus facile à manipuler.
Façonner les boules
Une fois refroidi, prélevez des portions de la taille d'une cuillère à soupe et roulez-les en boules avec vos mains.
Astuce de chef : Mouillez légèrement vos mains pour éviter que ça colle.
Enrober de noix de coco
Roulez chaque boule dans le reste de 1/2 tasse de noix de coco râpée jusqu'à ce qu'elle soit entièrement enrobée.
Dernier refroidissement
Placez les boules enrobées sur un plateau et réfrigérez encore 15 minutes pour qu'elles raffermissent.
Astuce de chef : Pour une texture plus ferme, réfrigérez-les plus longtemps.
Trucs & astuces
- Utilisez des dattes fraîches et molles pour un mélange plus facile.
- Réfrigérez le mélange pour faciliter le façonnage en boules.
- Vous pouvez ajouter des noix ou des graines pour plus de texture.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les boules aux dattes et noix de coco?
Les boules aux dattes et noix de coco sont une collation sans cuisson faite de dattes, de noix de coco et d'autres ingrédients simples.
Combien de calories contient une boule aux dattes?
Chaque boule aux dattes et noix de coco contient environ 90 calories.
Puis-je congeler les boules aux dattes et noix de coco?
Oui, vous pouvez congeler les boules aux dattes et noix de coco jusqu'à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les servir.
Combien de temps durent les boules aux dattes et noix de coco?
Conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur, les boules aux dattes et noix de coco peuvent durer jusqu'à une semaine.
Les boules aux dattes et noix de coco sont-elles véganes?
Oui, cette recette de boules aux dattes et noix de coco est végane car elle ne contient aucun produit animal.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
90
Calories
1g
Protéines
5g
Lipides
12g
Glucides
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