Bouchées de dinde savoureuses et juteuses marinées dans un mélange alcoolisé, parfaites pour les apéritifs ou les collations.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
275 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Instructions
Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez le whisky, la sauce soya, le miel, la poudre d'ail et la poudre d'oignon jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Ajustez la quantité de whisky selon votre goût si vous préférez une saveur plus forte ou plus douce.
Faire mariner la dinde
Placez les cubes de dinde dans un sac refermable ou un plat peu profond, versez la marinade par-dessus et assurez-vous que tous les morceaux sont enrobés. Scellez le sac ou couvrez le plat et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Astuce de chef : Pour de meilleurs résultats, faites mariner la dinde toute la nuit.
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Cuire les bouchées de dinde
Retirez la dinde de la marinade, en secouant l'excédent. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé et saisissez les bouchées de dinde pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Cuire au four les bouchées de dinde
Transférez les bouchées de dinde saisies sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire dans le four préchauffé pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F).
Astuce de chef : Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la dinde est bien cuite.
Servir
Laissez reposer les bouchées de dinde quelques minutes avant de servir. Disposez-les sur un plateau et servez avec la sauce à tremper de votre choix.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que la dinde est marinée pendant au moins 4 heures pour absorber pleinement les saveurs.
- Utilisez un thermomètre à viande pour éviter de trop cuire les bouchées de dinde.
- Servez avec une sauce à tremper pour plus de saveur.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les bouchées de dinde saoules?
Les bouchées de dinde saoules sont des cubes de dinde marinés dans une marinade à base de whisky, en faisant un apéritif ou une collation savoureuse.
Combien de temps dois-je mariner la dinde pour les bouchées de dinde saoules?
Faites mariner la dinde pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour un goût optimal.
Puis-je utiliser un autre alcool pour les bouchées de dinde saoules?
Oui, vous pouvez remplacer le whisky par du bourbon, du rhum ou votre alcool préféré.
Quelle est la température de cuisson pour les bouchées de dinde saoules?
Faites cuire les bouchées de dinde à 200°C (400°F) après les avoir saisies.
Combien de calories contiennent les bouchées de dinde saoules?
Chaque portion de bouchées de dinde saoules contient environ 320 calories.
Les bouchées de dinde saoules peuvent-elles être préparées à l'avance?
Oui, vous pouvez mariner la dinde à l'avance et les cuire juste avant de servir.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
35g
Protéines
10g
Lipides
15g
Glucides
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