Saucisses cocktail savoureuses et sucrées mijotées dans une sauce piquante, parfaites pour les fêtes.
Préparation
10 min
Cuisson
180 min
Total
190 min
Portions
24
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer la mijoteuse
Réglez votre mijoteuse à basse température. Assurez-vous qu'elle est propre et prête à l'emploi.
Astuce de chef : Utiliser un revêtement dans votre mijoteuse peut faciliter le nettoyage.
Mélanger la sauce
Dans un bol moyen, combinez le ketchup, la cassonade, le vinaigre de cidre de pomme, la sauce Worcestershire et la poudre d'ail. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Astuce de chef : Ajustez la douceur en ajoutant plus ou moins de cassonade selon votre goût.
Ajouter les saucisses à la mijoteuse
Placez les saucisses cocktail dans la mijoteuse, en les répartissant uniformément.
Astuce de chef : Assurez-vous que les saucisses sont bien réparties pour une cuisson uniforme.
Verser la sauce sur les saucisses
Versez la sauce préparée sur les saucisses, en vous assurant qu'elles sont complètement couvertes.
Astuce de chef : Remuez délicatement les saucisses pour vous assurer qu'elles sont toutes enrobées de sauce.
Cuire les saucisses
Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 3 heures. Remuez de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.
Servir
Une fois cuites, réglez la mijoteuse sur chaud et servez les saucisses directement de celle-ci.
Astuce de chef : Utilisez des cure-dents pour un service et une dégustation faciles.
Trucs & astuces
- Utilisez des saucisses de haute qualité pour le meilleur goût.
- Laissez mijoter la sauce doucement pour éviter de brûler.
- Ajustez la douceur avec plus ou moins de cassonade.
Questions fréquentes
De quoi sont faites les saucisses cocktail?
Les saucisses cocktail sont de petites saucisses généralement faites d'un mélange de porc et de bœuf, assaisonnées et fumées pour la saveur.
Combien de temps cuire les saucisses cocktail?
Cuisez les saucisses cocktail dans une mijoteuse à basse température pendant 3 heures pour de meilleurs résultats.
Puis-je préparer les saucisses cocktail à l'avance?
Oui, préparez la sauce à l'avance et combinez-la avec les saucisses plus tard, puis cuisez et réchauffez avant de servir.
Combien de calories dans les saucisses cocktail?
Chaque portion de saucisses cocktail contient environ 180 calories.
Quelle sauce accompagne les saucisses cocktail?
Une sauce piquante faite de ketchup, de cassonade, de vinaigre de cidre de pomme et de sauce Worcestershire accompagne bien les saucisses cocktail.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
180
Calories
5g
Protéines
13g
Lipides
12g
Glucides
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