Ces barres aux dattes et aux noix, moelleuses et satisfaisantes, sont la collation parfaite pour vous donner de l'énergie. Remplies de douceur naturelle et de croquant, elles sont faciles à préparer et délicieuses.
Préparation
15 min
Total
75 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les dattes
Placez les dattes dénoyautées dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une pâte collante.
Astuce de chef : Si les dattes sont sèches, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 10 minutes avant de les mixer.
Hacher les noix
Hachez grossièrement les noix mélangées à l'aide d'un couteau ou mixez-les dans un robot culinaire.
Astuce de chef : Assurez-vous que les noix sont hachées uniformément pour une texture homogène.
Combiner les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez la pâte de dattes, les noix hachées, les flocons d'avoine, le miel ou le sirop d'érable et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien répartis.
Presser dans le moule
Tapissez un moule carré de 20 cm (8 pouces) de papier parchemin. Pressez fermement le mélange dans le moule à l'aide de vos mains ou du dos d'une cuillère.
Astuce de chef : Assurez-vous que le mélange est bien compacté pour que les barres se tiennent ensemble.
Refroidir les barres
Réfrigérez les barres pendant au moins 1 heure pour qu'elles prennent.
Astuce de chef : Pour un refroidissement plus rapide, placez les barres au congélateur pendant 30 minutes.
Couper et servir
Une fois prises, sortez les barres du moule en utilisant le papier parchemin. Coupez en 12 barres et servez.
Astuce de chef : Utilisez un couteau bien aiguisé pour des coupes nettes.
Trucs & astuces
- Utilisez des dattes Medjool fraîches pour la meilleure texture et douceur.
- Hachez les noix uniformément pour une distribution homogène.
- Tapissez votre moule de papier parchemin pour un démoulage facile.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les barres aux dattes et aux noix?
Les barres aux dattes et aux noix sont une collation sans cuisson faite de dattes, de noix et d'avoine, souvent sucrée avec du miel ou du sirop d'érable.
Combien de temps durent les barres aux dattes et aux noix?
Les barres aux dattes et aux noix se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur et peuvent être congelées jusqu'à un mois.
Les barres aux dattes et aux noix sont-elles saines?
Oui, elles sont saines car elles contiennent des sucres naturels, des graisses saines provenant des noix et des fibres provenant de l'avoine.
Puis-je rendre les barres aux dattes et aux noix véganes?
Oui, utilisez du sirop d'érable à la place du miel pour les rendre véganes.
Comment savoir quand les barres aux dattes et aux noix sont prises?
Les barres sont prises lorsqu'elles sont fermes au toucher après avoir été réfrigérées pendant au moins une heure.
Puis-je utiliser d'autres noix dans les barres aux dattes et aux noix?
Oui, vous pouvez utiliser les noix de votre choix, comme des pacanes, des noix de cajou ou un mélange.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
3g
Protéines
7g
Lipides
20g
Glucides
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