Gofres belgas ligeros y crujientes, perfectos para el desayuno o brunch.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Consejo del chef: Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien combinados para evitar grumos.
Mezcla los ingredientes húmedos
En un tazón aparte, bate la leche, las yemas de huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
Consejo del chef: Usa ingredientes a temperatura ambiente para una masa más suave.
Combina los ingredientes húmedos y secos
Vierte los ingredientes húmedos en los secos y revuelve suavemente hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Consejo del chef: Algunos grumos en la masa son perfectamente normales.
Bate las claras de huevo
En un tazón limpio, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes. Incorpóralas suavemente a la masa.
Consejo del chef: Incorporar las claras de huevo hará que los gofres sean ligeros y esponjosos.
Precalienta la gofrera
Precalienta tu gofrera según las instrucciones del fabricante.
Consejo del chef: Precalentar la gofrera asegura una cocción uniforme.
Cocina los gofres
Vierte un cucharón de masa en la gofrera precalentada y cocina hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Repite con el resto de la masa.
Consejo del chef: Evita llenar demasiado la gofrera para prevenir derrames.
Trucos y consejos
- Precalienta bien tu gofrera para asegurar una cocción uniforme.
- No mezcles demasiado la masa; algunos grumos están bien.
- Mantén los gofres cocidos calientes en un horno bajo mientras terminas el lote.
- Sírvelos con una variedad de coberturas como jarabe de arce, frutas frescas o crema batida.
Preguntas frecuentes
gofre
Gofre es la palabra en español para waffle, un popular plato de desayuno.
receta fácil de gofres
Esta receta proporciona un método fácil para hacer deliciosos gofres belgas.
mezcla para gofres
Esta receta incluye una mezcla casera para gofres con ingredientes simples.
receta de masa para gofres
La masa para estos gofres se hace con harina, leche, huevos y mantequilla.
receta fácil de gofres
Sigue esta sencilla receta para hacer gofres belgas fáciles y crujientes.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
9g
Proteínas
14g
Grasas
48g
Carbohidratos
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