Disfruta del sabor de la pasta con tomates cherry asados, ajo y albahaca, un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto para cualquier noche de la semana.
Preparación
10 min
Cocción
25 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Prepara los tomates
Coloca los tomates cherry cortados a la mitad y el ajo en rodajas en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta negra.
Consejo del chef: Asegúrate de que los tomates estén en una sola capa para un asado uniforme.
Asa los tomates
Asa en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los tomates estén suaves y ligeramente caramelizados.
Consejo del chef: Busca tomates que hayan comenzado a reventar y liberar sus jugos.
Cocina la pasta
Mientras los tomates se asan, cocina el espagueti en una olla grande con agua salada hirviendo hasta que esté al dente, unos 8-10 minutos. Escurre y reserva.
Consejo del chef: Reserva una taza de agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.
Combina la pasta y la salsa
Mezcla la pasta cocida con los tomates asados y el ajo directamente en la bandeja para hornear o en un tazón grande.
Consejo del chef: Añade agua de la pasta reservada por cucharadas si la mezcla parece seca.
Añade los toques finales
Incorpora la albahaca fresca y el queso parmesano, si lo usas. Sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Decora con hojas adicionales de albahaca para un aspecto fresco.
Trucos y consejos
- Asa los tomates hasta que revienten para obtener el máximo sabor.
- Usa albahaca fresca para una experiencia más aromática.
- Mezcla la pasta inmediatamente con la salsa para absorber los sabores.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace única a la pasta con tomates cherry asados?
El proceso de asado realza la dulzura y el sabor de los tomates, creando una salsa rica y aromática.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer pasta con tomates cherry asados?
El tiempo total para hacer este plato es de 35 minutos, incluyendo la preparación y la cocción.
¿Puedo usar otros tipos de pasta para esta receta?
Sí, puedes sustituir el espagueti por cualquier pasta de tu elección, como penne o farfalle.
¿Es vegetariana la pasta con tomates cherry asados?
Sí, esta receta es vegetariana ya que no contiene productos de carne o pescado.
¿Cuántas calorías tiene la pasta con tomates cherry asados por porción?
Cada porción contiene aproximadamente 420 calorías.
¿Puedo añadir proteína a este plato?
Sí, puedes añadir pollo a la parrilla, camarones o incluso garbanzos para obtener más proteína.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
420
Calorías
12g
Proteínas
14g
Grasas
64g
Carbohidratos
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