Tazones de Pollo para Preparar con Anticipación
Deliciosos y saludables tazones de pollo, arroz y vegetales con tres opciones de salsa, perfectos para preparar con anticipación.
Preparación
30 min
Cocción
40 min
Total
70 min
Porciones
5
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para el pollo
Para el arroz
Para los vegetales
Opciones de salsa
Instrucciones
Cocina el arroz
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría. En una cacerola mediana, combina arroz, agua y sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos hasta que el arroz esté tierno.
Consejo del chef: Para un sabor extra, cocina el arroz en caldo de pollo en lugar de agua.
Prepara el pollo
Mientras el arroz se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo, sazonando con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo. Cocina durante 6-8 minutos hasta que el pollo esté dorado y cocido.
Consejo del chef: Asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de 75°C (165°F).
Cocina al vapor los vegetales
En una vaporera o una olla con cesta de vapor, cocina al vapor el brócoli, los pimientos y las zanahorias durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
Consejo del chef: Evita sobrecocinar para mantener los colores vibrantes y los nutrientes de los vegetales.
Prepara la salsa de mostaza y miel
En un tazón pequeño, bate juntos la miel y la mostaza hasta que estén suaves. Ajusta el sazonado con sal y pimienta si es necesario.
Consejo del chef: Usa mostaza Dijon para un sabor más profundo.
Prepara la salsa teriyaki
Usa salsa teriyaki comprada o mezcla salsa de soya, azúcar y mirin al gusto para una versión casera rápida.
Prepara la salsa de limón y hierbas
Combina el jugo de limón y las hierbas frescas en un tazón pequeño. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
Consejo del chef: El eneldo fresco o el perejil funcionan muy bien para un toque fresco de sabor.
Arma los tazones
Divide el arroz cocido, el pollo y los vegetales al vapor de manera uniforme entre 5 recipientes herméticos. Añade un pequeño recipiente con la salsa elegida a cada tazón.
Consejo del chef: Mantén las salsas separadas hasta que estés listo para comer para mantener la frescura.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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