Un delicioso desayuno strata que se prepara con anticipación, con capas de pan, huevos, salchicha y queso, perfecto para alimentar a un grupo hambriento.
Preparación
20 min
Cocción
45 min
Total
545 min
Porciones
8
Dificultad
Medio
Instrucciones
Prepara el molde
Engrasa un molde para hornear de 23x33 cm con mantequilla.
Coloca las capas de ingredientes
Coloca la mitad de los cubos de pan en el fondo del molde preparado. Cubre con la mitad de la salchicha y la mitad del queso. Repite las capas.
Consejo del chef: Asegúrate de distribuir uniformemente para un sabor consistente en cada bocado.
Mezcla la crema
En un tazón grande, bate juntos los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
Consejo del chef: Bate hasta que la mezcla esté suave para una consistencia cremosa.
Combina la strata y la crema
Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre los ingredientes en capas en el molde para hornear.
Consejo del chef: Presiona ligeramente para asegurar que el pan absorba la crema.
Refrigera toda la noche
Cubre el molde con plástico y refrigera toda la noche para permitir que el pan absorba la crema.
Precalienta y hornea
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Saca la strata del refrigerador y hornea sin cubrir durante 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Consejo del chef: Si la parte superior se dora demasiado rápido, cubre con papel aluminio durante los últimos 10 minutos de horneado.
Trucos y consejos
- Usa pan del día anterior para una mejor textura.
- Deja reposar la strata toda la noche para que los sabores se mezclen.
- Personaliza con tu queso o verduras favoritas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una strata de desayuno?
Una strata de desayuno es un guiso en capas, típicamente hecho con pan, huevos, queso y varios rellenos como salchicha o verduras, horneado hasta que cuaje.
¿Puedo preparar la strata de desayuno la noche anterior?
Sí, esta receta está diseñada para prepararse la noche anterior. Permite que el pan absorba la crema durante la noche, mejorando la textura y el sabor.
¿Cuánto tiempo debe hornearse una strata de desayuno?
Hornea la strata de desayuno durante unos 45 minutos a 350°F (175°C) hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté cuajado.
¿Cuántas calorías tiene una strata de desayuno?
Esta receta contiene aproximadamente 450 calorías por porción.
¿Qué acompañamientos van bien con la strata de desayuno?
Sirve con frutas frescas, una ensalada verde o tocino crujiente para complementar los ricos sabores de la strata.
¿Puedo congelar la strata de desayuno sobrante?
Sí, puedes congelar las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Recalienta en el horno hasta que esté caliente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
20g
Proteínas
28g
Grasas
30g
Carbohidratos
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