Calienta tu día con nuestra sopa sustanciosa de bratwurst, con salchichas tiernas, verduras frescas y un caldo lleno de sabor. Perfecta para una noche acogedora.
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Total
55 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Dorar las bratwurst
En una olla grande, calienta 2 cda de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las bratwurst en rodajas y cocina hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Retira y reserva.
Consejo del chef: Dorar las bratwurst añade profundidad de sabor a la sopa.
Saltear las verduras
En la misma olla, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Saltea hasta que la cebolla esté translúcida, unos 3 minutos.
Agregar las verduras restantes
Agrega las zanahorias en rodajas, el apio y las papas en cubos a la olla. Cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Combinar ingredientes
Vierte 1 litro de caldo de pollo. Añade las bratwurst doradas de nuevo a la olla, junto con el tomillo seco, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo si las usas. Revuelve para combinar.
Consejo del chef: Para un sabor más rico, usa caldo de pollo casero.
Cocinar la sopa
Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Consejo del chef: Revisa las papas con un tenedor; deben poder perforarse fácilmente.
Sazonar y servir
Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal. Sirve caliente, adornada con perejil fresco.
Consejo del chef: Sirve con pan crujiente para una comida completa.
Trucos y consejos
- Usa bratwurst de alta calidad para el mejor sabor.
- Ajusta el nivel de picante con hojuelas de pimiento rojo.
- Para una sopa más espesa, aplasta algunas de las papas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la sopa de bratwurst?
La sopa de bratwurst es una sopa sustanciosa hecha con salchichas bratwurst, verduras y un caldo sabroso.
¿Cuánto tiempo dura la sopa de bratwurst en el refrigerador?
La sopa de bratwurst se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo congelar la sopa de bratwurst?
Sí, la sopa de bratwurst se puede congelar hasta por 2 meses.
¿Cuántas calorías tiene la sopa de bratwurst?
Hay aproximadamente 350 calorías por porción de sopa de bratwurst.
¿Con qué puedo servir la sopa de bratwurst?
La sopa de bratwurst combina bien con pan crujiente o una simple ensalada verde.
¿Puedo usar diferentes salchichas en la sopa de bratwurst?
Sí, puedes sustituir la bratwurst con otras salchichas, pero cambiará el perfil de sabor.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
15g
Proteínas
20g
Grasas
30g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de sopas
Sopa de Hamburguesa Sustanciosa para Noches Acogedoras
Esta Sopa de Hamburguesa Sustanciosa es una mezcla cálida de carne molida, verduras y especias, perfecta para noches frías.
Sopa de Camote con Cebolla Asada y Panceta
Una sopa cremosa de camote complementada con cebollas asadas y panceta crujiente. Perfecta para una comida acogedora.
Sopa Cremosa de Brócoli y Champiñones
Esta reconfortante sopa cremosa de brócoli y champiñones es rica y aterciopelada, perfecta para una comida acogedora.
Sopa Cremosa de Pollo y Maíz
Una sopa rica y cremosa con pollo tierno y maíz dulce, perfecta para una comida reconfortante.
Sopa Sustanciosa de Salchichas
Una deliciosa y fácil sopa de salchichas perfecta para una comida acogedora.
Sopa Picante de Pimientos Rojos
Una sopa de pimientos rojos picante y reconfortante, perfecta para días fríos.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Organización de cocina · Almacenaje de despensa
Vtopmart 4 Pack Food Storage Organizer Bins, Clear Plastic
$23.39
Vajilla · Cuencos
vancasso Mixing Bowls with Lids Set of 4, Ceramic Nesting Bowls Serving Bowl for Food Storage, Microwave and Dishwasher Safe, 1800/1080/600/300 ML, Series SIMI
$54.14
Pit Boss Grills
Turkey Brine Kit
$12.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.