Deliciosa salsa para tacos casera que eleva cualquier platillo con su rico sabor y perfecta mezcla de especias.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
16
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los ingredientes
Pica finamente la cebolla y el ajo. Licúa los tomates hasta que estén suaves.
Consejo del chef: Usa tomates maduros para el mejor sabor.
Sofreír cebollas y ajo
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y el ajo, sofríe hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Cocinar los tomates
Añade los tomates licuados a la cacerola. Incorpora la pasta de tomate y lleva a fuego lento.
Consejo del chef: Remueve ocasionalmente para evitar que se queme.
Agregar condimentos
Mezcla el vinagre, azúcar, sal, comino, chile en polvo y pimienta de cayena. Remueve bien para combinar.
Consejo del chef: Ajusta los condimentos según tus preferencias de sabor.
Hervir la salsa
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente. La salsa debe espesar ligeramente.
Consejo del chef: Para una salsa más espesa, deja hervir más tiempo.
Enfriar y almacenar
Retira del fuego y deja que la salsa se enfríe antes de transferirla a un frasco. Guarda en el refrigerador.
Consejo del chef: Usa un frasco esterilizado para una mayor duración.
Trucos y consejos
- Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos chiles.
- Usa tomates frescos para un sabor vibrante, o enlatados para mayor comodidad.
- Guarda la salsa en un frasco hermético para una mayor duración.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace la salsa para tacos casera?
Combina cebollas y ajo sofritos con tomates licuados, especias y vinagre. Cocina a fuego lento hasta que espese.
¿Cuánto dura la salsa para tacos casera?
Almacenada en un recipiente hermético, dura hasta 2 semanas en el refrigerador.
¿Puedo congelar la salsa para tacos casera?
Sí, puedes congelarla hasta por 3 meses. Descongélala en el refrigerador antes de usar.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar la salsa para tacos casera?
Guárdala en un frasco hermético y esterilizado en el refrigerador para mantener su frescura.
¿En qué puedo usar la salsa para tacos casera?
Úsala en tacos, burritos, enchiladas, o como dip para nachos y chips.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
40
Calorías
1g
Proteínas
2g
Grasas
5g
Carbohidratos
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