Prepara tu propia y deliciosa salsa hoisin en casa con solo unos pocos ingredientes simples. Perfecta para realzar tus platos asiáticos favoritos.
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Total
15 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Combina los ingredientes base
En un tazón mediano, bate juntos la salsa de soya, la mantequilla de maní y la miel hasta que quede suave.
Consejo del chef: Si la mantequilla de maní está muy espesa, caliéntala en el microondas unos segundos para ablandarla.
Añade vinagre y salsa de soya oscura
Incorpora el vinagre blanco y la salsa de soya oscura hasta que estén completamente integrados.
Consejo del chef: La salsa de soya oscura añade un color y profundidad ricos a la salsa.
Mezcla el aceite de sésamo y el ajo
Añade el aceite de sésamo y el ajo picado, mezclando bien para combinar los sabores.
Consejo del chef: El ajo fresco proporciona un sabor más fuerte que el ajo en polvo.
Incorpora sriracha y pimienta
Añade la salsa sriracha y la pimienta negra, ajustando el picante a tu gusto.
Consejo del chef: Para una salsa más suave, reduce la cantidad de sriracha.
Ajusta la consistencia
Si la salsa está muy espesa, añade un poco de agua para alcanzar la consistencia deseada.
Consejo del chef: Empieza con 1 cdta de agua y añade más si es necesario.
Guarda la salsa
Transfiere la salsa a un frasco limpio y hermético y refrigera por hasta dos semanas.
Trucos y consejos
- Usa ajo fresco para un mejor impulso de sabor.
- Ajusta la dulzura a tu gusto variando la miel.
- Guarda en un frasco sellado en el refrigerador por hasta dos semanas.
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecha la salsa hoisin?
La salsa hoisin generalmente se hace con salsa de soya, ajo, vinagre, aceite de sésamo y azúcar, lo que le da un sabor dulce y salado.
¿Cuánto tiempo dura la salsa hoisin casera?
La salsa hoisin casera se puede almacenar en el refrigerador por hasta dos semanas en un recipiente hermético.
¿Puedo hacer salsa hoisin sin gluten?
Sí, usa salsa de soya sin gluten o tamari para hacer la salsa sin gluten.
¿Qué puedo usar como sustituto de la salsa hoisin?
Si no tienes salsa hoisin, puedes sustituirla con una mezcla de salsa de soya, mantequilla de maní, miel y una pizca de ajo y vinagre.
¿Es más saludable la salsa hoisin casera?
La salsa hoisin casera puede ser más saludable ya que permite controlar los ingredientes, reduciendo el contenido de sodio y azúcar en comparación con las versiones compradas en la tienda.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
65
Calorías
2g
Proteínas
4g
Grasas
6g
Carbohidratos
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