Una salsa cremosa y picante del suroeste perfecta para papas fritas, wraps y más.
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Combina los ingredientes base
En un tazón mediano, combina 1 taza de mayonesa y 2 cucharadas de crema agria. Revuelve hasta que esté suave.
Consejo del chef: Usa un batidor para una consistencia más suave.
Añade el jugo de lima
Añade 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido a la mezcla. Revuelve bien para combinar.
Consejo del chef: El jugo de lima fresco realza mejor el sabor que el embotellado.
Incorpora las especias
Añade 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de comino molido y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena. Mezcla bien.
Consejo del chef: Ajusta la pimienta de cayena para controlar el nivel de picante.
Añade los aromáticos
Incorpora 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de cebolla en polvo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Sazona la salsa
Añade 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida. Revuelve para integrar.
Consejo del chef: Prueba y ajusta el sazonado según sea necesario.
Mezcla final y prueba
Dale a la salsa una mezcla final y prueba. Ajusta cualquier sazonado a tu preferencia. Sirve inmediatamente o refrigera.
Consejo del chef: Dejar reposar la salsa una hora en el refrigerador puede realzar los sabores.
Trucos y consejos
- Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos pimienta de cayena.
- Para una textura más suave, utiliza una licuadora para combinar los ingredientes.
- Esta salsa también puede usarse como untable para sándwiches.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la salsa del suroeste?
La salsa del suroeste es un condimento cremoso con un toque picante, típicamente hecho con mayonesa, crema agria, jugo de lima y varias especias.
¿Cuánto dura la salsa del suroeste?
Guardada en un recipiente hermético en el refrigerador, puede durar hasta una semana.
¿Puedo hacer la salsa del suroeste más picante?
Sí, aumenta la pimienta de cayena o añade salsa picante para hacerla más picante.
¿Para qué puedo usar la salsa del suroeste?
Es perfecta para mojar papas fritas, rociar sobre tacos o como untable para sándwiches y hamburguesas.
¿La salsa del suroeste es libre de gluten?
Sí, siempre que todos los ingredientes, particularmente la mayonesa y las especias, sean libres de gluten, la salsa es libre de gluten.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
1g
Proteínas
15g
Grasas
2g
Carbohidratos
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