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Rodajas de Tomate al Horno con Hierbas

35 min 4 servings Fácil
Las rodajas de tomate al horno son una deliciosa manera de disfrutar la dulzura y jugosidad natural de los tomates frescos. Este plato es perfecto para quienes buscan una guarnición ligera pero llena de sabor o un topping para diversas comidas. Esta versión eleva el humilde tomate con una pizca de hierbas y un toque de ajo, todo asado a la perfección en el horno. Es una receta fácil que requiere ingredientes mínimos, ideal tanto para cocineros principiantes como para chefs experimentados que buscan una adición rápida a su repertorio culinario. Ya sea que desees realzar una ensalada, cubrir una pizza o simplemente disfrutarlas como un snack, estas rodajas de tomate al horno son versátiles y deliciosas.

Instrucciones

1

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado para una cocción uniforme.

2

Prepara la bandeja de horno

Forra una bandeja de horno con papel pergamino.

Consejo del chef: Esto evita que los tomates se peguen y facilita la limpieza.

3

Corta los tomates

Corta los tomates en rodajas de 0.5 cm (1/4 pulgada) de grosor.

Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para asegurar cortes limpios.

4

Condimenta los tomates

En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, orégano, albahaca, ajo en polvo, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre ambos lados de las rodajas de tomate.

Consejo del chef: Ajusta el condimento según tus preferencias de sabor.

5

Coloca en la bandeja de horno

Coloca las rodajas de tomate condimentadas en una sola capa en la bandeja de horno preparada.

Consejo del chef: Asegúrate de que haya espacio entre las rodajas para una cocción uniforme.

6

Hornea los tomates

Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y ligeramente caramelizados en los bordes.

Consejo del chef: Revisa ocasionalmente para evitar que se cocinen de más.

💡

Trucos y consejos

  • Usa tomates maduros y firmes para obtener mejores resultados.
  • Ajusta el condimento al gusto para un sabor personalizado.
  • Forra la bandeja de horno con papel pergamino para evitar que se peguen.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto duran las rodajas de tomate al horno?

Las rodajas de tomate al horno se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

¿Puedo usar diferentes hierbas para las rodajas de tomate al horno?

Sí, puedes usar las hierbas que prefieras, como tomillo o romero, para adaptarlas a tu gusto.

¿Con qué combinan bien las rodajas de tomate al horno?

Combinan bien con carnes a la parrilla, pescado, ensaladas, pasta o como topping para bruschetta y sándwiches.

¿Necesito pelar los tomates antes de hornearlos?

No, no es necesario pelar los tomates. Hornearlos con la piel ayuda a mantener su forma y nutrientes.

¿Puedo preparar las rodajas de tomate al horno con anticipación?

Sí, puedes prepararlas hasta el paso de horneado y guardarlas en el refrigerador por hasta 24 horas antes de hornear.

Sugerencias para servir

Sirve estas rodajas de tomate al horno como guarnición con carnes o pescados a la parrilla, o úsalas como topping para bruschetta, sándwiches o hamburguesas. También combinan bien con un plato de pasta ligera o una ensalada verde fresca. Para prepararlas con anticipación, prepara los tomates hasta el paso de horneado y guárdalos en el refrigerador por hasta 24 horas. Después de hornearlos, se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días, listos para añadir un toque de sabor a cualquier comida.

Información nutricional por porción

90

Calorías

2g

Proteínas

5g

Grasas

10g

Carbohidratos