Disfruta de la simplicidad de las rodajas de tomate al horno con un toque de hierbas. Perfectas como guarnición o como topping, esta receta realza la dulzura natural de los tomates.
Preparación
10 min
Cocción
25 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado para una cocción uniforme.
Prepara la bandeja de horno
Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Consejo del chef: Esto evita que los tomates se peguen y facilita la limpieza.
Corta los tomates
Corta los tomates en rodajas de 0.5 cm (1/4 pulgada) de grosor.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para asegurar cortes limpios.
Condimenta los tomates
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, orégano, albahaca, ajo en polvo, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre ambos lados de las rodajas de tomate.
Consejo del chef: Ajusta el condimento según tus preferencias de sabor.
Coloca en la bandeja de horno
Coloca las rodajas de tomate condimentadas en una sola capa en la bandeja de horno preparada.
Consejo del chef: Asegúrate de que haya espacio entre las rodajas para una cocción uniforme.
Hornea los tomates
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y ligeramente caramelizados en los bordes.
Consejo del chef: Revisa ocasionalmente para evitar que se cocinen de más.
Trucos y consejos
- Usa tomates maduros y firmes para obtener mejores resultados.
- Ajusta el condimento al gusto para un sabor personalizado.
- Forra la bandeja de horno con papel pergamino para evitar que se peguen.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto duran las rodajas de tomate al horno?
Las rodajas de tomate al horno se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo usar diferentes hierbas para las rodajas de tomate al horno?
Sí, puedes usar las hierbas que prefieras, como tomillo o romero, para adaptarlas a tu gusto.
¿Con qué combinan bien las rodajas de tomate al horno?
Combinan bien con carnes a la parrilla, pescado, ensaladas, pasta o como topping para bruschetta y sándwiches.
¿Necesito pelar los tomates antes de hornearlos?
No, no es necesario pelar los tomates. Hornearlos con la piel ayuda a mantener su forma y nutrientes.
¿Puedo preparar las rodajas de tomate al horno con anticipación?
Sí, puedes prepararlas hasta el paso de horneado y guardarlas en el refrigerador por hasta 24 horas antes de hornear.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
90
Calorías
2g
Proteínas
5g
Grasas
10g
Carbohidratos
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