Disfruta de un giro más saludable en un clásico con esta Parmesana de Calabacín Fácil Sin Freír, perfecta para una comida rápida y satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Total
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el calabacín
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear y espolvorea con sal. Déjalas reposar durante 10 minutos para eliminar el exceso de humedad.
Consejo del chef: Seca el calabacín con una toalla de papel después de sudar para evitar que se ponga aguado.
Hornea el calabacín
Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 10 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.
Consejo del chef: Para mayor crujiente, gratina por 2 minutos adicionales.
Monta el plato
En un molde para hornear de 20x20 cm (8x8 pulgadas), extiende una capa de salsa marinara. Agrega una capa de calabacín horneado, seguido de mozzarella y queso parmesano.
Repite las capas
Continúa colocando capas hasta que se usen todos los ingredientes, terminando con una generosa capa de queso encima.
Sazona y hornea
Espolvorea orégano seco sobre la capa superior. Hornea a 200°C (400°F) durante 20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deja reposar y sirve
Deja reposar el plato durante 10 minutos antes de servir. Esto permite que las capas se asienten y facilita el corte.
Consejo del chef: Decora con albahaca fresca para un sabor adicional.
Trucos y consejos
- Opta por calabacines más pequeños para una textura más firme.
- Usa una mandolina para cortar el calabacín de manera uniforme.
- Deja que el calabacín sude con sal para evitar que se ponga aguado.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Parmesana de Calabacín Fácil Sin Freír?
La Parmesana de Calabacín Fácil Sin Freír es una versión más saludable del plato tradicional, utilizando calabacín horneado en lugar de frito.
¿Cuántas calorías tiene la Parmesana de Calabacín Fácil Sin Freír?
Hay aproximadamente 320 calorías por porción en esta receta de Parmesana de Calabacín Fácil Sin Freír.
¿Puedo preparar la Parmesana de Calabacín Fácil Sin Freír con anticipación?
Sí, puedes ensamblar el plato con anticipación y refrigerarlo hasta que esté listo para hornear.
¿Cómo debo almacenar las sobras de la Parmesana de Calabacín Fácil Sin Freír?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
¿Con qué puedo servir la Parmesana de Calabacín Fácil Sin Freír?
Sírvela con pan de ajo o una ensalada verde para una comida equilibrada.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
18g
Proteínas
18g
Grasas
20g
Carbohidratos
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