Una deliciosa poutine de Quebec reinventada con carne ahumada y una salsa BBQ casera.
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Total
45 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Preparar la salsa BBQ
En una cacerola, mezcla todos los ingredientes de la salsa BBQ y lleva a ebullición.
Consejo del chef: Deja que la salsa hierva a fuego lento para mezclar bien los sabores.
Cocinar las papas fritas
Calienta el aceite en una freidora o en una cacerola grande y sumerge las papas fritas congeladas hasta que estén doradas.
Consejo del chef: No sobrecargues la freidora para una cocción uniforme.
Calentar la carne ahumada
En una sartén, calienta la carne ahumada a fuego medio hasta que esté bien caliente.
Consejo del chef: Agrega un poco de salsa BBQ para más sabor.
Montar la poutine
En un plato, coloca una porción de papas fritas calientes.
Consejo del chef: Usa papas fritas bien crujientes para un mejor resultado.
Agregar la carne ahumada
Añade la carne ahumada caliente sobre las papas fritas.
Consejo del chef: Dispón la carne ahumada de manera uniforme para cada bocado.
Verter la salsa BBQ
Cubre generosamente todo con la salsa BBQ caliente.
Consejo del chef: No seas tímido con la salsa, ¡es lo que hace toda la diferencia!
Agregar el queso
Espolvorea el queso en grano por encima para que se derrita ligeramente.
Consejo del chef: Puedes poner el plato bajo el grill para derretir aún más el queso.
Decorar
Termina añadiendo el cebollín picado como decoración.
Consejo del chef: El cebollín añade una bonita frescura a tu plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de recalentar la carne ahumada?
Utiliza una sartén a fuego medio para recalentar la carne ahumada sin que se seque.
¿Se puede usar otro tipo de queso en lugar del queso en grano?
Por supuesto, pero el queso en grano es tradicional y se derrite perfectamente.
¿Cómo conservar las sobras?
Conserva las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
850
Calorías
38g
Proteínas
45g
Grasas
70g
Carbohidratos
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