Poutine BBQ con carne ahumada y queso en grano
Una deliciosa poutine de Quebec reinventada con carne ahumada y una salsa BBQ casera.
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Total
45 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Ingredientes
Para la salsa BBQ
Para la poutine
Instrucciones
Preparar la salsa BBQ
En una cacerola, mezcla todos los ingredientes de la salsa BBQ y lleva a ebullición.
Consejo del chef: Deja que la salsa hierva a fuego lento para mezclar bien los sabores.
Cocinar las papas fritas
Calienta el aceite en una freidora o en una cacerola grande y sumerge las papas fritas congeladas hasta que estén doradas.
Consejo del chef: No sobrecargues la freidora para una cocción uniforme.
Calentar la carne ahumada
En una sartén, calienta la carne ahumada a fuego medio hasta que esté bien caliente.
Consejo del chef: Agrega un poco de salsa BBQ para más sabor.
Montar la poutine
En un plato, coloca una porción de papas fritas calientes.
Consejo del chef: Usa papas fritas bien crujientes para un mejor resultado.
Agregar la carne ahumada
Añade la carne ahumada caliente sobre las papas fritas.
Consejo del chef: Dispón la carne ahumada de manera uniforme para cada bocado.
Verter la salsa BBQ
Cubre generosamente todo con la salsa BBQ caliente.
Consejo del chef: No seas tímido con la salsa, ¡es lo que hace toda la diferencia!
Agregar el queso
Espolvorea el queso en grano por encima para que se derrita ligeramente.
Consejo del chef: Puedes poner el plato bajo el grill para derretir aún más el queso.
Decorar
Termina añadiendo el cebollín picado como decoración.
Consejo del chef: El cebollín añade una bonita frescura a tu plato.
Sugerencias para servir
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