Pan de maíz BBQ con cheddar ahumado
Un pan de maíz suave y sabroso, perfecto para acompañar tus asados.
Prep
15 min
Cook
30 min
Total
55 min
Servings
8
Difficulty
easy
Ingredients
Ingredientes secos
Ingredientes húmedos
Instructions
Precalienta la parrilla
Precalienta tu parrilla a 350°F (175°C). Prepara un sartén de hierro fundido engrasándolo ligeramente.
Pro tip: Usa un sartén de hierro fundido para obtener una corteza bien dorada.
Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina de uso general, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Pro tip: Tamiza los ingredientes secos para una textura más ligera.
Mezcla los ingredientes húmedos
En otro tazón, bate juntos la leche, los huevos y la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté homogénea.
Pro tip: Asegúrate de que la mantequilla no esté demasiado caliente para no cocinar los huevos.
Combina las mezclas
Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.
Pro tip: No mezcles demasiado para evitar un pan denso.
Agrega el cheddar y los jalapeños
Incorpora el cheddar ahumado y los jalapeños picados, si lo deseas.
Pro tip: Para más sabor, deja el cheddar a temperatura ambiente antes de agregarlo.
Vierte en el sartén
Vierte la masa en el sartén de hierro fundido preparado y alisa la parte superior.
Pro tip: Golpea ligeramente el sartén para eliminar las burbujas de aire.
Cocción
Coloca el sartén en la parrilla y cocina durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
Pro tip: Vigila la cocción para evitar que el pan se queme.
Enfriamiento
Deja enfriar el pan de maíz durante 10 minutos antes de desmoldar.
Pro tip: Usa un cuchillo para despegar los bordes antes de desmoldar.
Serving Suggestions
Pit Boss Grills Affiliate Partner
Pit Boss Grills
We proudly partner with Pit Boss Grills. Upgrade your BBQ game with their top-quality pellet grills, smokers, and accessories.
