Pollo picante y sabroso con un glaseado de mostaza, fácil de preparar y perfecto para una cena rápida.
Preparación
15 min
Cocción
35 min
Total
55 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Consejo del chef: Asegúrate de que tu horno esté completamente precalentado para una cocción uniforme.
Prepara la marinada
En un tazón, combina la mostaza Dijon, miel, aceite de oliva, pimienta de cayena, pimentón, sal y pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
Consejo del chef: Ajusta la pimienta de cayena para aumentar o disminuir el nivel de picante.
Marina el pollo
Cubre las pechugas de pollo uniformemente con la marinada y déjalas reposar al menos 10 minutos.
Consejo del chef: Para un sabor más profundo, marina hasta por 24 horas en el refrigerador.
Coloca en el molde para hornear
Coloca las pechugas de pollo marinadas en una sola capa en un molde para hornear.
Consejo del chef: Usa un molde que permita que el pollo quede ajustado sin superponerse.
Hornea el pollo
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C (165°F).
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para verificar la temperatura.
Reposa y sirve
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejo del chef: Reposar ayuda a redistribuir los jugos para un pollo más jugoso.
Trucos y consejos
- Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el pollo esté cocido a 74°C (165°F).
- Para más picante, añade más pimienta de cayena.
- Deja reposar el pollo para obtener resultados más jugosos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer pollo picante fácil?
El tiempo total para hacer pollo picante fácil es de aproximadamente 55 minutos, incluyendo tanto la preparación como el tiempo de cocción.
¿Puedo hacer el pollo picante más picante?
Sí, aumenta la cantidad de pimienta de cayena o añade una pizca de hojuelas de chile para hacerlo más picante.
¿Con qué debo servir el pollo picante?
El pollo picante combina bien con verduras asadas o una ensalada verde fresca para equilibrar los sabores picantes.
¿Cómo sé cuándo el pollo está listo?
El pollo está listo cuando alcanza una temperatura interna de 74°C (165°F).
¿Puedo preparar el pollo picante con anticipación?
Sí, puedes marinar el pollo hasta un día antes y guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
33g
Proteínas
15g
Grasas
12g
Carbohidratos
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