El pollo katsu es un plato japonés querido que combina el sabor suculento del pollo con el crujido satisfactorio de las migas de pan panko. Originario de Japón, este plato se ha convertido en un favorito en muchos hogares alrededor del mundo. La magia del pollo katsu reside en su simplicidad y su capacidad para combinar bien con una variedad de acompañamientos. Ya sea servido sobre arroz o junto a repollo rallado, el exterior crujiente y el interior jugoso lo convierten en un plato que agrada tanto a niños como a adultos. La salsa tonkatsu casera añade un sabor picante y rico en umami que complementa perfectamente el pollo frito.