Pollo con Miel y Ajo en Sartén

Name: Pollo con Miel y Ajo en Sartén
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 4 piezas muslos de pollo con hueso (con piel); 1/3 taza miel; 1/4 taza salsa de soya (baja en sodio); 4 dientes ajo (picado)

20 min 4 servings Fácil

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Pollo con Miel y Ajo en Sartén

Pollo fácil y rápido con cinco ingredientes en un glaseado pegajoso de miel, ajo y salsa de soya.

Preparación

5 min

Cocción

15 min

Total

20 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Si buscas un plato de pollo rápido y delicioso que tenga un gran sabor, este Pollo con Miel y Ajo en Sartén es perfecto para ti. Utiliza solo cinco ingredientes y se puede preparar en solo 20 minutos, lo que lo convierte en una opción ideal para cenas entre semana o una comida de último minuto cuando llegan invitados. La combinación de miel, ajo y salsa de soya crea un glaseado encantador que cubre el pollo maravillosamente. El resultado es un plato pegajoso, dulce y salado que hará que todos pidan más. Esta receta simple pero satisfactoria demuestra que no necesitas una larga lista de ingredientes para hacer una comida memorable.

Ingredientes

Porciones

Pollo

Salsa de Miel y Ajo

Instrucciones

Prepara el pollo

Seca los muslos de pollo con toallas de papel y sazona con sal y pimienta por todos lados.

Consejo del chef: Secar el pollo asegura una piel crujiente al dorar.

Dora el pollo

En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto (375°F / 190°C). Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dora durante 5-6 minutos hasta que estén dorados.

Consejo del chef: No muevas el pollo demasiado pronto; deja que la piel se ponga crujiente.

Voltea y cocina

Voltea el pollo y cocina por otros 5 minutos. Reduce el fuego a medio (350°F / 175°C).

Prepara la salsa

En un tazón pequeño, mezcla miel, salsa de soya y ajo picado. Vierte sobre el pollo en la sartén.

Consejo del chef: Usa ajo fresco para un sabor más intenso.

Cocina a fuego lento y glasea

Cocina el pollo a fuego lento en la salsa durante 4-5 minutos, rociando ocasionalmente hasta que la salsa se reduzca y se vuelva pegajosa. Asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance 165°F (74°C) midiendo la parte más gruesa.

Consejo del chef: Si la salsa se espesa demasiado, añade un chorrito de agua.

Sirve

Retira la sartén del fuego y deja reposar el pollo brevemente. Decora con semillas de sésamo y cebollines si lo deseas.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Asegúrate de que el pollo esté seco antes de dorar para una piel crujiente.</li><li>El ajo fresco realza más el sabor que el en polvo.</li><li>Desglasa la sartén con un chorrito de agua si la salsa se espesa demasiado.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve tu Pollo con Miel y Ajo sobre una cama de arroz al vapor o junto a una ensalada verde fresca para una comida equilibrada. Para darle un toque extra, espolvorea semillas de sésamo y cebollines picados antes de servir. Este plato se puede preparar con anticipación marinando el pollo en la salsa de miel y ajo hasta por 24 horas en el refrigerador. Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por 3 días y recalentar suavemente en una sartén para preservar el glaseado.