Esta deliciosa ensalada de pollo y huevo combina pollo tierno, huevos cremosos y vegetales crujientes para una comida o guarnición satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar el pollo
Corta 2 tazas de pechuga de pollo cocida en trozos del tamaño de un bocado.
Consejo del chef: Usa pollo asado sobrante para un sabor extra.
Picar los huevos
Pela y pica 4 huevos duros en trozos pequeños.
Consejo del chef: Asegúrate de que los huevos estén completamente fríos antes de picarlos.
Cortar los vegetales
Corta 1 taza de apio y 1 taza de pimiento rojo en cubos. Pica finamente 1/4 de taza de cebolla roja.
Consejo del chef: Para un sabor más dulce, remoja la cebolla en agua fría durante 10 minutos antes de usar.
Mezclar el aderezo
En un tazón pequeño, bate 1/2 taza de mayonesa, 1 cda de mostaza Dijon, 1 cda de jugo de limón, 1 cdta de sal y 1/2 cdta de pimienta negra.
Consejo del chef: Ajusta el condimento según tu gusto.
Combinar los ingredientes de la ensalada
En un tazón grande, combina el pollo en cubos, los huevos picados, el apio, el pimiento rojo, la cebolla roja y el perejil fresco.
Consejo del chef: Mezcla suavemente los ingredientes para evitar aplastar los huevos.
Agregar el aderezo
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Enfría la ensalada en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir para el mejor sabor.
Trucos y consejos
- Usa pollo asado sobrante para añadir sabor.
- Enfría la ensalada antes de servir para el mejor sabor.
- Personaliza con tus hierbas frescas favoritas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la ensalada de pollo y huevo?
La ensalada de pollo y huevo es un plato que combina pollo cocido, huevos duros picados y vegetales, típicamente aderezado con mayonesa.
¿Cuánto tiempo dura la ensalada de pollo y huevo en el refrigerador?
La ensalada de pollo y huevo se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.
¿Puedo usar pollo rostizado para la ensalada de pollo y huevo?
Sí, el pollo rostizado añade sabor extra y es una opción conveniente para esta ensalada.
¿Cuáles son algunas variaciones de la ensalada de pollo y huevo?
Añade aguacate, tocino o diferentes hierbas como eneldo o cebollín para un toque único.
¿Cuántas calorías tiene la ensalada de pollo y huevo?
Una porción de esta ensalada de pollo y huevo contiene aproximadamente 350 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
30g
Proteínas
22g
Grasas
8g
Carbohidratos
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