Una pizza picante y sabrosa de camarones con un toque de salsa Fra Diavolo, perfecta para los amantes de los mariscos.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Prepara el horno
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear dentro para calentar.
Consejo del chef: Una piedra precalentada ayuda a lograr una corteza crujiente.
Saltea los camarones
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y saltea por 1 minuto. Añade los camarones y cocina hasta que estén rosados, aproximadamente 3-4 minutos. Retira del fuego.
Consejo del chef: Asegúrate de que los camarones alcancen una temperatura interna de 145°F (63°C).
Extiende la masa
En una superficie enharinada, extiende la masa de pizza al grosor deseado.
Consejo del chef: Mantén la masa uniforme para una cocción homogénea.
Arma la pizza
Esparce la salsa marinara uniformemente sobre la masa. Espolvorea las hojuelas de chile rojo, luego añade los camarones salteados y el queso mozzarella.
Hornea la pizza
Transfiere cuidadosamente la pizza a la piedra precalentada o bandeja para hornear. Hornea por 12-15 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujeante.
Consejo del chef: Gira la pizza a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
Termina y sirve
Retira la pizza del horno y espolvorea con orégano y albahaca fresca. Corta y sirve caliente.
Consejo del chef: Deja enfriar la pizza un minuto antes de cortar para evitar que el queso se deslice.
Trucos y consejos
- Usa camarones frescos para obtener el mejor sabor y textura.
- Ajusta el nivel de picante variando la cantidad de hojuelas de chile rojo.
- Prehornea la masa para una base más crujiente.
- Agrega hierbas frescas después de hornear para un toque de frescura.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el camarón Fra Diavolo?
El camarón Fra Diavolo es un plato italiano que presenta camarones cocidos en una salsa de tomate picante, a menudo servido con pasta o en pizza.
¿Qué tan picante es la salsa Fra Diavolo?
La salsa Fra Diavolo es moderadamente picante debido a las hojuelas de chile rojo. Ajusta la cantidad para controlar el nivel de picante.
¿Puedo usar camarones congelados?
Sí, puedes usar camarones congelados. Descongélalos completamente y sécalos antes de cocinarlos.
¿Qué queso va mejor con la pizza de camarones?
Se usa comúnmente mozzarella, pero también puedes probar con provolone o una mezcla de quesos italianos.
¿Cómo hago la corteza de la pizza crujiente?
Prehornea la corteza por unos minutos antes de añadir los ingredientes para mejorar la crujientez.
¿Puedo preparar esta pizza con anticipación?
Prepara la masa y la salsa con anticipación. Arma y hornea la pizza cuando estés listo para servir para obtener los mejores resultados.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
25g
Proteínas
18g
Grasas
50g
Carbohidratos
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