Los Pets de sœur, o 'Pedos de Monja', son un postre tradicional quebequense que ofrece una deliciosa combinación de dulzura, mantecosidad y textura hojaldrada. Estos pasteles son un recuerdo nostálgico para muchos, a menudo disfrutados durante las fiestas o reuniones familiares. El nombre puede levantar cejas, pero es parte del encanto de este reconfortante postre. El origen del nombre es incierto, pero ciertamente añade un toque lúdico a la receta. En esta receta, ofrecemos dos versiones: el clásico azúcar con canela y una variante rica en jarabe de arce.