Disfruta de los cálidos sabores de este clásico crujiente de manzana y arce, un postre reconfortante perfecto para cualquier ocasión.
Preparación
20 min
Cocción
45 min
Total
75 min
Porciones
8
Dificultad
Medio
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Prepara las manzanas
En un tazón grande, combina las rodajas de manzana con el jarabe de arce, el jugo de limón, la canela y la nuez moscada. Mezcla hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
Consejo del chef: Usa una mezcla de manzanas dulces y ácidas para un sabor más profundo.
Transfiere al molde para hornear
Vierte la mezcla de manzana en un molde para hornear de 23x23 cm (9x9 pulgadas), distribuyendo uniformemente.
Prepara el topping
En un tazón aparte, combina los copos de avena, la harina, el azúcar moreno y la sal. Agrega la mantequilla en cubos y mezcla con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté fría para un topping crujiente.
Cubre las manzanas
Espolvorea la mezcla de avena uniformemente sobre las manzanas, cubriéndolas completamente.
Hornea el crujiente
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el topping esté dorado y las manzanas estén tiernas.
Consejo del chef: Verifica la ternura de las manzanas insertando un tenedor.
Enfría el crujiente
Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de servir.
Consejo del chef: Enfriar ayuda a que los jugos se espesen ligeramente.
Trucos y consejos
- Usa una variedad de manzanas para un sabor complejo.
- Asegúrate de que los copos de avena estén bien cubiertos para un topping crujiente.
- Deja enfriar ligeramente el crujiente para servir más fácilmente.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el crujiente de manzana y arce?
El crujiente de manzana y arce es un postre que presenta manzanas horneadas cubiertas con un crumble de avena crujiente, endulzado con jarabe de arce.
¿Cuántas calorías tiene el crujiente de manzana y arce?
Cada porción de este crujiente de manzana y arce contiene aproximadamente 320 calorías.
¿Qué tipo de manzanas son mejores para el crujiente de manzana?
Una mezcla de manzanas ácidas y dulces, como Granny Smith y Honeycrisp, es mejor para un sabor equilibrado.
¿Puedo preparar el crujiente de manzana y arce con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta por tres días. Recalienta antes de servir.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Recalienta en el horno o microondas.
¿Puedo congelar el crujiente de manzana y arce?
Sí, puedes congelar el crujiente de manzana horneado. Envuélvelo bien y congela hasta por dos meses. Descongela y recalienta antes de servir.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
3g
Proteínas
12g
Grasas
55g
Carbohidratos
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