Esta receta de pescado al horno fácil y elegante es perfecta para una cena rápida entre semana o una comida sofisticada de fin de semana.
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Consejo del chef: Usar papel pergamino ayuda a evitar que el pescado se pegue y facilita la limpieza.
Prepara el pescado
Seca los filetes de pescado con toallas de papel y colócalos en la bandeja preparada.
Consejo del chef: Secar el pescado ayuda a que el condimento se adhiera mejor.
Sazona el pescado
Rocía los filetes con aceite de oliva y espolvorea con sal, pimienta, ralladura de limón y ajo picado.
Consejo del chef: Frota suavemente los condimentos en el pescado para una distribución uniforme del sabor.
Añade jugo de limón
Exprime el jugo de limón sobre los filetes de pescado de manera uniforme.
Consejo del chef: Para un extra de sabor, añade rodajas de limón encima del pescado antes de hornear.
Hornea el pescado
Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Consejo del chef: Revisa el pescado a los 12 minutos para evitar que se cocine en exceso.
Decora y sirve
Retira el pescado del horno y espolvorea con perejil fresco. Sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Sirve con una rodaja de limón para un toque adicional de frescura.
Trucos y consejos
- Elige filetes de pescado frescos y firmes para obtener los mejores resultados.
- Usa papel pergamino para evitar que se pegue y asegurar una cocción uniforme.
- Ajusta el tiempo de horneado según el grosor del pescado.
- Decora con hierbas frescas para un toque de sabor y color.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de pescado es mejor para el pescado al horno fácil y elegante?
El pescado blanco firme como el bacalao, eglefino o halibut es ideal para esta receta.
¿Cuánto tiempo hornear pescado a 400°F?
Hornea el pescado durante 12-15 minutos a 400°F (200°C).
¿Puedo preparar esta receta de pescado al horno con anticipación?
Sí, puedes sazonar el pescado con anticipación y refrigerarlo hasta que estés listo para hornearlo.
¿Con qué debo servir el pescado al horno?
Sírvelo con verduras asadas, una ensalada ligera y un vino blanco fresco.
¿Cuántas calorías tiene el pescado al horno fácil y elegante?
Cada porción contiene aproximadamente 200 calorías.
¿Cómo evito que el pescado se seque?
Evita cocinarlo en exceso y asegura una cocción uniforme usando papel pergamino.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
200
Calorías
30g
Proteínas
9g
Grasas
2g
Carbohidratos
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