Disfruta la mezcla perfecta de salsa marinara y Alfredo sobre penne, coronado con albahaca fresca.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Cocina el penne
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Añade el penne y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Consejo del chef: Reserva una taza de agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.
Prepara la salsa marinara
En una cacerola, calienta la salsa marinara a fuego medio hasta que comience a hervir a fuego lento. Remueve ocasionalmente.
Consejo del chef: Usa un chorrito de vino tinto para darle más profundidad.
Prepara la salsa Alfredo
En una cacerola aparte, calienta la salsa Alfredo a fuego bajo hasta que esté suave y caliente.
Consejo del chef: Añade una pizca de nuez moscada para realzar el sabor.
Combina las salsas
Vierte con cuidado la salsa Alfredo caliente en la marinara. Remueve para combinar hasta que la salsa adquiera un tono rosa consistente.
Consejo del chef: Ajusta la proporción de la salsa a tu gusto para más cremosidad.
Mezcla la pasta con la salsa
En la olla utilizada para cocinar la pasta, combina el penne con la salsa rosa. Remueve a fuego bajo para cubrir la pasta uniformemente.
Termina con hierbas y queso
Retira del fuego y añade la albahaca picada y el queso parmesano rallado hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Trucos y consejos
- Usa tomates enlatados de alta calidad para una marinara más rica.
- Ajusta el nivel de crema en el Alfredo a tu gusto.
- Cocina el penne al dente para obtener la mejor textura.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el penne rosa?
El penne rosa es un plato de pasta que presenta penne mezclado con una salsa 'rosa' cremosa, que es una combinación de salsas marinara y Alfredo.
¿Cómo se hace la pasta con salsa rosa?
La pasta con salsa rosa se hace combinando salsas marinara y Alfredo para crear una salsa rosa, luego se mezcla con pasta cocida.
¿Cuál es la mejor pasta para la salsa rosa?
El penne es una excelente opción para la salsa rosa ya que su forma tubular retiene bien la salsa.
¿Puedo preparar la salsa rosa con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa rosa con anticipación y guardarla en el refrigerador por hasta tres días. Caliéntala suavemente antes de servir.
¿Cuántas calorías tiene una porción de penne rosa?
Una porción de penne rosa contiene aproximadamente 450 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
15g
Proteínas
18g
Grasas
60g
Carbohidratos
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