Un pastel de puré de manzana húmedo y fragante que trae calidez y nostalgia en cada bocado. Perfecto para reuniones familiares o como un reconfortante antojo.
Preparación
20 min
Cocción
45 min
Total
65 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo de 9 pulgadas.
Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de hornear para obtener el mejor crecimiento.
Mezcla los ingredientes secos
En un tazón mediano, bate la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el clavo y la sal. Reserva.
Consejo del chef: Batir ayuda a airear la harina y distribuir uniformemente los agentes de horneado.
Bate la mantequilla y el azúcar
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Consejo del chef: La mezcla debe verse pálida y cremosa.
Añade el huevo y el puré de manzana
Incorpora el huevo hasta que esté bien combinado. Agrega gradualmente el puré de manzana, mezclando hasta que esté suave.
Consejo del chef: Asegúrate de que cada adición esté completamente incorporada antes de agregar más.
Combina los ingredientes húmedos y secos
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo con una espátula hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.
Consejo del chef: Mezclar en exceso puede resultar en una textura de pastel densa.
Hornea el pastel
Vierte la masa en el molde preparado y distribuye uniformemente. Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Consejo del chef: Revisa el pastel a los 40 minutos para evitar que se hornee en exceso.
Trucos y consejos
- Usa puré de manzana sin azúcar para un dulzor equilibrado.
- Asegúrate de que las especias estén frescas para obtener el mejor sabor.
- Deja que el pastel se enfríe completamente antes de glasearlo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el 'pastel de puré de manzana de mamá'?
El Pastel de Puré de Manzana de Mamá es un pastel tradicional hecho con puré de manzana y especias, conocido por su textura húmeda y aroma fragante.
¿Puedo usar puré de manzana endulzado?
Sí, pero aumentará la dulzura del pastel. Ajusta el azúcar si es necesario.
¿Cómo guardo el pastel de puré de manzana?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o refrigéralo para mayor frescura.
¿Puedo congelar el pastel de puré de manzana?
Sí, envuélvelo bien en plástico y papel aluminio, luego congélalo hasta por 3 meses.
¿Cuál es el tiempo de cocción para el pastel de puré de manzana?
El pastel se hornea en el horno durante 40-45 minutos a 180°C (350°F).
¿Cuántas calorías tiene una rebanada de pastel de puré de manzana?
Una rebanada de pastel de puré de manzana tiene aproximadamente 220 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
220
Calorías
2g
Proteínas
10g
Grasas
32g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de postre
Pastel de Gelatina de la
Un pastel nostálgico con capas de dulce gelatina, perfecto para reuniones familiares.
Pastel de Leche Caliente con Vainilla y Fresas Frescas
Un delicioso pastel de leche caliente con vainilla, cubierto con fresas frescas, perfecto para cualquier ocasión.
Pastel de Cappuccino con Chocolate Amargo
Pastel de cappuccino rico y húmedo con trozos de chocolate amargo para una experiencia de postre deliciosa.
El Mejor Pastel de Zanahoria con Frosting de Queso Crema
Húmedo y lleno de sabor, este pastel de zanahoria está perfectamente especiado y cubierto con un rico frosting de queso crema.
Pastel Clásico de Pasas Hervidas
Descubre los sabores nostálgicos de un pastel clásico de pasas hervidas, un postre húmedo y tierno perfecto para cualquier ocasión.
Pastel de Conejo Fácil para Pascua
Crea un encantador y delicioso pastel de conejo perfecto para Pascua con esta receta fácil de seguir.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Accesorios especializados · Accesorios para licuadora
FTVOGUE Blender Tamper Stick Blender Accelerator Tamper ABS BPA Free Safe for 64 Ounce 40 Ounce Fit 5200 6300 6500 750 780
$9.17
Vajilla · Copas de vino
Plastic Wine Glasses Set of 12, 7.7 oz Reusable Plastic Goblets, Hard Plastic Stemware for Wedding, Party, Events, Elegant Shatterproof Drinking Glasses, Clear
$35.99
Pit Boss Grills
Deluxe Side Shelf – 700 & 820 Models
$49.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.