Pastel Bundt de Vainilla

Name: Pastel Bundt de Vainilla
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12 slices
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 taza mantequilla sin sal (a temperatura ambiente); 2 taza azúcar granulada; 4 grande huevos (a temperatura ambiente); 1 cda extracto de vainilla; 3 taza harina de trigo (tamizada); 1/2 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 1/2 cdta sal; 1 taza suero de leche (a temperatura ambiente)

70 min 12 slices Medio

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Un clásico pastel Bundt de vainilla que es húmedo, sabroso y perfecto para cualquier ocasión.

Preparación

20 min

Cocción

50 min

Total

70 min

Porciones

Dificultad

Medio

El pastel Bundt es un postre clásico que es elegante y simple de hacer. Con su icónica forma de anillo, este pastel Bundt de vainilla seguramente impresionará en cualquier reunión. La vainilla añade un sabor fragante y rico, lo que lo convierte en una base perfecta para añadir tus glaseados o coberturas favoritas. Ya sea servido solo o con un poco de azúcar glas, es un deleite.

Ingredientes

Porciones

Pastel

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde Bundt de 10 pulgadas con mantequilla y espolvorea con harina.

Consejo del chef: Asegúrate de distribuir la harina de manera uniforme para evitar que se pegue.

Batir mantequilla y azúcar

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 3-5 minutos.

Consejo del chef: Raspa los lados del tazón para asegurar una mezcla uniforme.

Agregar huevos y vainilla

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

Consejo del chef: Asegúrate de que cada huevo esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente.

Mezclar ingredientes secos

En un tazón aparte, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Consejo del chef: Tamiza los ingredientes secos para una textura más fina.

Combinar ingredientes húmedos y secos

Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla alternando con el suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla solo hasta que esté combinado.

Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para prevenir un pastel denso.

Llenar el molde Bundt

Vierte la masa en el molde Bundt preparado, alisando la parte superior con una espátula.

Consejo del chef: Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar burbujas de aire.

Hornear el pastel

Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Consejo del chef: Verifica a los 50 minutos ya que los tiempos de horneado pueden variar.

Enfriar y servir

Deja enfriar el pastel en el molde durante 15 minutos, luego inviértelo sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir.

Consejo del chef: Usa una espátula para aflojar suavemente los bordes si es necesario.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una masa suave.</li><li>Engrasa bien tu molde Bundt para evitar que se pegue.</li><li>Usa extracto de vainilla puro para el mejor sabor.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve tu pastel Bundt de vainilla con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para un capricho indulgente. Este pastel se puede hacer un día antes y almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para un almacenamiento más prolongado, envuelve el pastel bien en plástico y congélalo por hasta tres meses. Simplemente descongélalo a temperatura ambiente antes de servir.