Disfruta de este rico y chocolatoso Pastel Bundt de Kit Kat, perfecto para cualquier ocasión con su cremosa ganache de chocolate y crujiente cobertura de Kit Kat.
Preparación
20 min
Cocción
45 min
Total
65 min
Porciones
12
Dificultad
Medio
Instrucciones
Prepara el horno y el molde
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 12 tazas para evitar que se pegue.
Consejo del chef: Usa un spray antiadherente con harina para mejores resultados.
Mezcla los ingredientes secos
En un tazón mediano, bate juntos la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
Bate la mantequilla y el azúcar
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Consejo del chef: Raspa los lados del tazón según sea necesario para mezclar uniformemente.
Añade los huevos y la vainilla
Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Combina los ingredientes húmedos y secos
Agrega alternadamente los ingredientes secos y el suero de leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla solo hasta combinar.
Consejo del chef: No mezcles en exceso para mantener el pastel tierno.
Hornea el pastel
Vierte la masa en el molde Bundt preparado. Hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfría el pastel
Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Prepara la ganache
Calienta la crema para batir en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que comience a hervir. Vierte sobre las chispas de chocolate en un tazón y deja reposar por 5 minutos. Revuelve hasta que esté suave.
Glasea y cubre el pastel
Una vez que el pastel esté completamente frío, rocía la ganache por encima. Espolvorea las barras de Kit Kat picadas sobre la ganache antes de que se endurezca.
Trucos y consejos
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor consistencia de la masa.
- Asegúrate de que el molde Bundt esté bien engrasado para evitar que se pegue.
- Pica las barras de Kit Kat en trozos pequeños para una distribución uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un Pastel Bundt de Kit Kat?
Un Pastel Bundt de Kit Kat es un pastel de chocolate horneado en un molde Bundt, cubierto con ganache de chocolate y trozos de barras Kit Kat para un postre deliciosamente rico.
¿Cuántas calorías tiene un Pastel Bundt de Kit Kat?
Cada rebanada de Pastel Bundt de Kit Kat contiene aproximadamente 450 calorías.
¿Cómo aseguro que mi pastel Bundt no se pegue?
Engrasa y enharina bien el molde Bundt antes de agregar la masa. Un spray antiadherente con harina funciona bien.
¿Puedo hacer el Pastel Bundt de Kit Kat con anticipación?
Sí, el pastel se puede hacer con un día de anticipación y almacenarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador.
¿Cómo debo almacenar el Pastel Bundt de Kit Kat sobrante?
Guarda los sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o refrigéralos hasta por una semana.
¿Con qué puedo servir el Pastel Bundt de Kit Kat?
Sírvelo con helado de vainilla o crema batida para un deleite extra indulgente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
6g
Proteínas
24g
Grasas
58g
Carbohidratos
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