Muffins con Chispas de Chocolate

Name: Muffins con Chispas de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins
Cuisine: American
Ingredients: 2 tazas harina de trigo (cucharada y nivelada); 1 cda polvo de hornear; 1/2 cdta sal; 1/2 taza mantequilla sin sal (derretida y enfriada); 1 taza azúcar granulada; 2 huevos grandes (a temperatura ambiente); 1 cdta extracto de vainilla; 1 taza leche (a temperatura ambiente); 1 1/2 tazas chispas de chocolate semi-dulce

35 min 12 muffins Fácil

Todas las recetas

Muffins con Chispas de Chocolate

Muffins deliciosamente húmedos y tiernos con ricas chispas de chocolate.

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Total

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los muffins con chispas de chocolate son un clásico atemporal, amados por niños y adultos por igual. Perfectos para el desayuno, el postre o un refrigerio a media tarde, estos muffins están cargados de chispas de chocolate, ofreciendo una dulce sorpresa en cada bocado. Hornear muffins en casa es una manera encantadora de disfrutar el reconfortante aroma de productos recién horneados. Esta receta simple y rápida te permitirá disfrutar de un lote caliente de deliciosos muffins con chispas de chocolate en poco tiempo.

Ingredientes

Porciones

Ingredientes Secos

Ingredientes Húmedos

Añadidos

Instrucciones

Prepárate para hornear

Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra un molde para 12 muffins con capacillos de papel o engrasa con mantequilla.

Mezcla los ingredientes secos

En un tazón grande, bate juntos la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Asegúrate de que no haya grumos en la mezcla de harina.

Combina los ingredientes húmedos

En otro tazón, bate juntos la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén suaves. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté fría para evitar cocinar los huevos.

Agrega la leche

Agrega gradualmente la leche a los ingredientes húmedos, mezclando hasta combinar.

Consejo del chef: Usa leche a temperatura ambiente para evitar que la mantequilla se solidifique.

Combina los ingredientes húmedos y secos

Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que estén justo combinados; la masa debe estar grumosa.

Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener los muffins tiernos.

Incorpora las chispas de chocolate

Incorpora suavemente las chispas de chocolate con una espátula, asegurando una distribución uniforme.

Consejo del chef: Reserva algunas chispas de chocolate para espolvorear encima antes de hornear.

Llena los moldes para muffins

Divide la masa de manera uniforme entre los moldes preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartas partes.

Consejo del chef: Usa una cuchara para helado para tamaños uniformes de muffins.

Hornea

Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.

Consejo del chef: Gira el molde para muffins a la mitad del tiempo para un horneado uniforme.

Enfría los muffins

Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa ingredientes a temperatura ambiente para mejor mezcla.</li><li>No mezcles en exceso la masa para mantener los muffins tiernos.</li><li>Incorpora las chispas de chocolate justo antes de hornear.</li><li>Usa un palillo para verificar la cocción; debe salir limpio.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve estos muffins calientes con un poco de mantequilla o disfrútalos tal cual con una taza de café o té. Para almacenarlos, guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días, o congélalos por hasta un mes.

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