Cupcakes de Chocolate Básicos

Name: Cupcakes de Chocolate Básicos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 cupcakes
Cuisine: American
Ingredients: 1 taza azúcar granulada; 3/4 taza harina de trigo; 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar; 3/4 cdta polvo de hornear; 3/4 cdta bicarbonato de sodio; 1/2 cdta sal; 1 huevo grande (a temperatura ambiente); 1/2 taza leche entera (a temperatura ambiente); 1/4 taza aceite vegetal; 1 cdta extracto de vainilla; 1/2 taza agua hirviendo

35 min 12 cupcakes Fácil

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Cupcakes de Chocolate Básicos

Deliciosamente húmedos y ricos, estos cupcakes de chocolate básicos son perfectos para cualquier ocasión.

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Total

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los cupcakes son un clásico en el mundo de los postres, y no hay nada como un cupcake de chocolate clásico. Ya sea que estés horneando para una fiesta, una reunión familiar o simplemente para darte un gusto en casa, estos cupcakes de chocolate básicos son perfectos. Esta receta produce cupcakes que son húmedos, esponjosos y llenos de un rico sabor a chocolate. Son fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar, convirtiéndolos en un favorito tanto para panaderos novatos como experimentados.

Ingredientes

Porciones

Masa de Cupcake

Instrucciones

Precalienta y prepara

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con papel para cupcakes.

Consejo del chef: Usar papel para cupcakes puede ayudar a que se desprendan fácilmente del molde.

Mezcla los ingredientes secos

En un tazón grande, cierne juntos el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Consejo del chef: Cernir ayuda a eliminar grumos y airear la harina para un cupcake más ligero.

Combina los ingredientes húmedos

En otro tazón, bate el huevo, la leche, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Asegúrate de que todos los ingredientes húmedos estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla.

Crea la masa

Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta combinar. Incorpora el agua hirviendo hasta que la masa esté suave.

Consejo del chef: La masa será líquida; esto es normal para esta receta.

Llena los moldes para cupcakes

Divide la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.

Consejo del chef: Usa una cuchara para distribuir la masa de manera uniforme.

Hornea los cupcakes

Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio.

Consejo del chef: Evita abrir la puerta del horno con frecuencia ya que puede afectar el proceso de horneado.

Enfría y sirve

Deja que los cupcakes se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente antes de servir o glasear.

Consejo del chef: Enfriar en una rejilla evita que los fondos se pongan húmedos.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa ingredientes a temperatura ambiente para una masa más suave.</li><li>Cierne los ingredientes secos para evitar grumos.</li><li>Llena los moldes para cupcakes solo dos tercios para evitar que se desborden.</li><li>Comprueba que estén listos insertando un palillo en el centro; debe salir limpio.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve estos cupcakes de chocolate tal cual, o cúbrelos con tu glaseado favorito para un toque extra de dulzura. Combinan maravillosamente con un vaso frío de leche o una taza caliente de café. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o congélalos por hasta un mes. Simplemente descongélalos a temperatura ambiente antes de servir.