Una refrescante y crujiente ensalada de calabacín con aderezo picante, perfecta para reuniones de verano y almuerzos ligeros.
Preparación
15 min
Cocción
5 min
Total
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar el calabacín
Lava y rebana finamente los calabacines usando una mandolina o un cuchillo afilado.
Consejo del chef: Usa una mandolina para rebanadas uniformes.
Tostar las almendras
Coloca las almendras en una sartén seca a fuego medio durante unos 3-5 minutos hasta que estén doradas, removiendo frecuentemente.
Consejo del chef: Vigila las almendras para evitar que se quemen.
Preparar el aderezo
En un tazón pequeño, bate juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la miel, la sal marina y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Ajusta el condimento al gusto si es necesario.
Combinar los ingredientes de la ensalada
En un tazón grande, combina los calabacines rebanados, las almendras tostadas y el queso feta desmenuzado.
Aliñar la ensalada
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar bien todos los ingredientes.
Consejo del chef: Mezcla justo antes de servir para mejor textura.
Enfriar y servir
Refrigera la ensalada durante 10-15 minutos antes de servir para realzar los sabores.
Consejo del chef: Sirve fría para una experiencia refrescante.
Trucos y consejos
- Usa una mandolina para rebanadas uniformes de calabacín.
- Tuesta las nueces para un sabor añadido.
- Enfría la ensalada antes de servir para mejorar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la ensalada de calabacín?
La ensalada de calabacín es una ensalada ligera y refrescante que presenta calabacín rebanado finamente, un aderezo picante y coberturas crujientes como almendras.
¿Cuántas calorías tiene la ensalada de calabacín?
Cada porción de ensalada de calabacín contiene aproximadamente 210 calorías.
¿Puedo preparar la ensalada de calabacín con anticipación?
Sí, puedes preparar la ensalada con unas horas de anticipación y refrigerarla, pero es mejor servirla dentro de un día.
¿Con qué puedo acompañar la ensalada de calabacín?
Esta ensalada combina bien con pollo o pescado a la parrilla, lo que la convierte en una guarnición versátil o una comida ligera.
¿Es saludable la ensalada de calabacín?
Sí, es una opción saludable, rica en verduras y grasas saludables del aceite de oliva y las almendras.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
210
Calorías
5g
Proteínas
18g
Grasas
8g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de acompañamientos
Ensalada de Espinacas y Moras con Queso Feta
Esta refrescante ensalada de espinacas y moras combina moras dulces, queso feta cremoso y almendras crujientes para una comida ligera y nutritiva.
Ensalada de Maíz, Aguacate y Tomate con Aderezo Picante
Una ensalada fresca y vibrante con maíz, aguacate y tomate, cubierta con un aderezo picante. Perfecta para cualquier ocasión.
Ensalada de Lechuga Iceberg con Rábanos
Una ensalada refrescante y crujiente con lechuga iceberg, rábanos y un aderezo picante, perfecta para cualquier comida.
Ensalada de Frutas de Verano Perfecta
Una refrescante y vibrante ensalada de frutas de verano perfecta para cualquier ocasión. Disfruta de frutas de temporada mezcladas en un ligero aderezo cítrico.
Ensalada Refrescante de Pepino y Manzana
Una ensalada crujiente y refrescante que combina pepinos y manzanas, perfecta para un almuerzo ligero o como guarnición.
Ensalada de Lechuga, Aguacate y Semillas de Girasol
Una ensalada refrescante con lechuga crujiente, aguacate cremoso y semillas de girasol crocantes, perfecta para una comida ligera o como guarnición.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta

Vajilla · Cuencos
DOWAN 8.5" Vibrant Pasta, Salad & Soup Serving Bowls Set of 4, Large Porcelain Ceramic, Microwave, Oven & Dishwasher Safe, Bonita Design Perfect for Daily Dining, Family Gatherings, Parties & Gifts
$49.99

Utensilios de cocina · Temporizadores de cocina
LIORQUE Digital Kitchen Timer Magnetic Countup Countdown Kitchen Timer with Large LED Display Adjustable Volume for Kids and Seniorn
$19.99

Pit Boss Grills
Navigator 1150 Wood Pellet Grill
$1199.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.
