Paquetes de Espárragos Envuelto en Tocino

Name: Paquetes de Espárragos Envuelto en Tocino
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 lb espárragos frescos, extremos leñosos recortados; 8 slices tocino (corte delgado funciona mejor); 1 tbsp aceite de oliva; 1/2 tsp ajo en polvo; 1/4 tsp pimienta negra; 1 tbsp queso parmesano, rallado (para servir); 1 gajo de limón (para servir)

22 min 4 servings Fácil

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Paquetes de Espárragos Envuelto en Tocino

Tiernos espárragos envueltos en tocino crujiente y asados hasta que estén dorados: un acompañamiento simple y elegante que siempre impresiona.

Preparación

10 min

Cocción

12 min

Total

22 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los espárragos envueltos en tocino son el acompañamiento que parece elegante pero se prepara en minutos. El tocino salado y ahumado envuelve los tiernos espárragos, y un rápido paso por la parrilla cruje el tocino mientras se doran ligeramente los espárragos. Simple, elegante y delicioso.

Ingredientes

Porciones

Paquetes

Instrucciones

Preparar los espárragos

Rompe los extremos leñosos de los espárragos (se rompen naturalmente en el punto correcto). Mezcla ligeramente las varas con aceite de oliva, ajo en polvo y pimienta.

Hacer paquetes

Agrupa de 4 a 5 espárragos juntos. Envuelve cada paquete con 2 rebanadas de tocino en un patrón espiral, cubriendo la mayor superficie posible. El tocino debe superponerse ligeramente.

Consejo del chef: Usa tocino de corte delgado: se vuelve crujiente más rápido y se envuelve más ajustado que el de corte grueso.

Asar

Precalienta la parrilla a temperatura media (375°F). Coloca los paquetes con la costura hacia abajo primero. Asa durante un total de 10-12 minutos, girando cada 3 minutos, hasta que el tocino esté crujiente por todos lados y los espárragos estén tiernos y crujientes.

Servir

Transfiere a una fuente. Exprime jugo de limón fresco sobre los paquetes y espolvorea con parmesano rallado. Sirve inmediatamente mientras el tocino aún está crujiente.