Transforma papas ordinarias en una delicia picante con esta receta fácil de papas asadas. Perfectas como guarnición para cualquier comida.
Preparación
10 min
Cocción
40 min
Total
50 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Consejo del chef: Un horno caliente asegura papas crujientes.
Prepara la bandeja para hornear
Forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Consejo del chef: Esto previene que se peguen y facilita la limpieza.
Combina los ingredientes
En un tazón grande, combina las papas, el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que las papas estén bien cubiertas.
Consejo del chef: Asegúrate de que cada trozo de papa esté bien cubierto con especias para máximo sabor.
Coloca las papas
Extiende las papas en una sola capa sobre la bandeja preparada.
Consejo del chef: Evita sobrecargar la bandeja para promover un asado uniforme.
Asa las papas
Asa en el horno precalentado durante 40 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Consejo del chef: Verifica que estén listas pinchando una papa con un tenedor; debe estar tierna por dentro.
Sirve
Retira del horno y sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Decora con hierbas frescas como perejil o cebollín para añadir frescura.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que las papas se asen uniformemente cortándolas en tamaños uniformes.
- Añade una pizca de pimentón ahumado para un extra de sabor.
- Forra tu bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se asan las papas?
Asa las papas durante 40 minutos a 200°C (400°F), revolviendo a la mitad.
¿Qué hace que estas papas sean picantes?
La combinación de pimentón ahumado y chile en polvo añade un toque picante a las papas.
¿Puedo preparar estas papas con anticipación?
Sí, prepara las papas y guárdalas en el refrigerador hasta por 24 horas antes de asarlas.
¿Cómo guardo las papas asadas sobrantes?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar las papas asadas?
Recalienta en el horno a 200°C (400°F) hasta que estén calientes para mantener su crujiente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
200
Calorías
4g
Proteínas
8g
Grasas
32g
Carbohidratos
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