
Papas gratinadas al microondas, rápidas y cremosas, perfectas como guarnición deliciosa y satisfactoria.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Prepara las papas
Pela y corta las papas en rodajas finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Coloca las rodajas en un recipiente apto para microondas.
Consejo del chef: Asegúrate de que las rodajas sean uniformes para una cocción pareja.
Prepara la salsa
En un tazón apto para microondas, derrite la mantequilla en el microondas durante unos 30 segundos. Incorpora la harina hasta que esté suave.
Consejo del chef: Usa un batidor para evitar grumos.
Combina la leche y la mezcla de harina
Incorpora gradualmente la leche, la sal y la pimienta. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 2-3 minutos, removiendo cada minuto, hasta que espese.
Consejo del chef: Remover frecuentemente ayuda a evitar que se queme.
Coloca capas de papas y salsa
Vierte la mitad de la salsa sobre las papas, espolvorea con la mitad del queso. Repite con las papas, salsa y queso restantes.
Consejo del chef: Asegúrate de que todas las papas estén cubiertas con salsa.
Cocina en el microondas
Cubre con una tapa apta para microondas o envoltura plástica, dejando una esquina abierta. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Consejo del chef: Verifica la cocción perforando con un tenedor.
Deja reposar y sirve
Deja reposar el plato durante 5 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Trucos y consejos
- Usa un recipiente apto para microondas para evitar que se rompa.
- Corta las papas de manera uniforme para una cocción consistente.
- Deja reposar el plato antes de servir para mejorar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cocinan las papas gratinadas en el microondas?
Cocina las papas gratinadas en el microondas durante unos 15 minutos a máxima potencia.
¿Se pueden hacer papas gratinadas sin horno?
Sí, puedes hacer papas gratinadas usando un microondas, como se detalla en esta receta.
¿Qué tipo de papas son mejores para las papas gratinadas?
Las papas russet son ideales para las papas gratinadas debido a su textura harinosa.
¿Cómo sabes cuándo están listas las papas gratinadas?
Las papas gratinadas están listas cuando están tiernas y se pueden perforar fácilmente con un tenedor.
¿Puedo preparar las papas gratinadas con anticipación?
Sí, puedes prepararlas con anticipación y refrigerar hasta por un día antes de usar el microondas.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
310
Calorías
11g
Proteínas
14g
Grasas
38g
Carbohidratos
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