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Papas Asadas a la Parrilla Perfectas

70 min 4 servings Fácil
Las papas asadas a la parrilla son una adición fantástica a cualquier barbacoa, combinando el interior esponjoso de una papa asada con una piel crujiente y ahumada. Esta versión de papas asadas a la parrilla asegura una cocción perfecta cada vez, con pasos simples que resaltan los mejores sabores. Ya seas un novato en la barbacoa o un maestro de la parrilla, esta receta es para ti. Al usar una parrilla en lugar de un horno, obtienes un sabor ahumado único que combina maravillosamente con carnes y otros platos a la parrilla. Este método es ideal para esas cálidas noches de verano cuando quieres cocinar al aire libre y mantener la casa fresca.

Instrucciones

1

Precalienta la parrilla

Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 200°C (400°F).

Consejo del chef: Precalentar asegura que las papas se cocinen de manera uniforme.

2

Prepara las papas

Pincha cada papa varias veces con un tenedor para permitir que el vapor escape.

Consejo del chef: Esto evita que las papas exploten en la parrilla.

3

Sazona las papas

Frota cada papa con aceite de oliva, luego espolvorea con sal marina y pimienta negra.

Consejo del chef: Para un sabor extra, añade ajo en polvo o pimentón.

4

Envuelve en papel aluminio

Envuelve cada papa individualmente en un trozo de papel aluminio, sellándola bien.

Consejo del chef: Envuelve doble para mayor protección contra quemaduras.

5

Asa las papas

Coloca las papas envueltas en papel aluminio en la parrilla. Cierra la tapa y cocina durante unos 50-60 minutos, girando ocasionalmente.

Consejo del chef: Verifica la cocción apretando suavemente con pinzas; deben estar blandas.

6

Verifica y sirve

Desenvuelve cuidadosamente una papa para verificar si está lista. El tenedor debe atravesar fácilmente hasta el centro. Sirve con los toppings de tu elección.

Consejo del chef: Manipula con cuidado; estarán calientes.

💡

Trucos y consejos

  • Usa papas de tamaño mediano para una cocción uniforme.
  • Precalienta tu parrilla para un calor constante.
  • Envuelve bien en papel aluminio para cocer al vapor las papas por dentro.
  • Verifica la cocción pinchando con un tenedor; debe atravesar fácilmente.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se asan papas al grill?

Envuelve cada papa en papel aluminio después de sazonar, luego asa a 200°C (400°F) durante 50-60 minutos.

¿A qué temperatura se deben asar las papas al grill?

Asa a una temperatura media-alta, alrededor de 200°C (400°F).

¿Cuánto tiempo se cocinan las papas asadas en la parrilla?

Cocínalas durante 50-60 minutos, girando ocasionalmente.

¿Puedo preparar las papas asadas a la parrilla con anticipación?

Sí, envuélvelas en papel aluminio y refrigéralas hasta por dos días antes de asar.

¿Qué toppings van bien con las papas asadas a la parrilla?

Los toppings populares incluyen crema agria, cebollín, queso y trocitos de tocino.

Sugerencias para servir

Sirve estas papas asadas a la parrilla con tus toppings favoritos como crema agria, cebollín o queso rallado para un sabor clásico. Combinan maravillosamente con bistecs a la parrilla, pollo o una ensalada fresca de jardín. Estas papas se pueden preparar con anticipación. Simplemente envuélvelas en papel aluminio y guárdalas en el refrigerador hasta por dos días antes de asar. Recalienta las sobras en la parrilla o en un horno a 180°C (350°F) hasta que estén bien calientes.

Información nutricional por porción

250

Calorías

5g

Proteínas

5g

Grasas

50g

Carbohidratos