Pan de Higos y Dátiles

Name: Pan de Higos y Dátiles
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tazas harina de trigo (cernida y nivelada); 1 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 1/2 cdta sal; 1/2 taza mantequilla sin sal (derretida); 1/2 taza azúcar moreno (compactado); 2 huevos grandes (a temperatura ambiente); 1 cdta extracto de vainilla; 1 taza higos secos picados (sin tallos); 1 taza dátiles picados (sin hueso); 1/2 taza leche (a temperatura ambiente)

80 min 10 slices Fácil

Todas las recetas

Húmedo y lleno de sabor, este pan de higos y dátiles es perfecto para el desayuno o como merienda.

Preparación

20 min

Cocción

60 min

Total

80 min

Porciones

Dificultad

Fácil

El pan de higos y dátiles es una deliciosa combinación de frutas secas dulces, ofreciendo un sabor húmedo y rico en cada bocado. Esta versión ofrece un equilibrio perfecto de dulzura y textura gracias a los azúcares naturales de los higos y dátiles, convirtiéndolo en una alternativa más saludable a los panes dulces tradicionales. Esta receta es ideal para quienes desean explorar los sabores únicos de los higos y dátiles en una forma horneada. Ya sea disfrutado en el desayuno o como merienda de la tarde, este pan seguramente complacerá tanto a niños como a adultos.

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.

Consejo del chef: Usar papel pergamino puede ayudar con la fácil remoción.

Mezclar ingredientes secos

En un tazón grande, bate juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Consejo del chef: Asegúrate de que los ingredientes estén bien combinados para evitar grumos.

Preparar ingredientes húmedos

En otro tazón, bate juntos la mantequilla derretida y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y mezcla hasta que quede suave.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla no esté demasiado caliente para evitar cocinar los huevos.

Combinar mezclas

Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que estén justo combinados.

Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener el pan tierno.

Agregar frutas

Incorpora los higos y dátiles picados, seguidos de la leche, hasta que estén distribuidos uniformemente.

Consejo del chef: Cubrir ligeramente la fruta con harina puede ayudar a evitar que se hunda.

Llenar el molde

Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

Hornear el pan

Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Consejo del chef: Si la parte superior se dora demasiado rápido, cubre con papel aluminio.

Enfriar y servir

Deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.

Consejo del chef: Enfriar completamente asegura cortes limpios.

💡

Trucos y consejos

Usa higos frescos para el mejor sabor.
Asegúrate de que los dátiles estén sin hueso antes de picarlos.
Deja que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el pan de higos y dátiles?

El pan de higos y dátiles es un pan dulce y húmedo hecho con higos secos y dátiles, ofreciendo dulzura natural y un sabor rico.

¿Cuánto tiempo lleva hornear el pan de higos y dátiles?

Lleva aproximadamente 50-60 minutos hornear el pan de higos y dátiles a 350°F (175°C).

¿Puedo congelar el pan de higos y dátiles?

Sí, puedes congelar el pan de higos y dátiles. Envuelve las rebanadas en un recipiente hermético y congela hasta por 2 meses.

¿Cuáles son los ingredientes principales del pan de higos y dátiles?

Los ingredientes principales incluyen harina de trigo, higos secos, dátiles, azúcar moreno y huevos.

¿Cuántas calorías tiene una rebanada de pan de higos y dátiles?

Una sola rebanada de pan de higos y dátiles contiene aproximadamente 270 calorías.

Sugerencias para servir

Sirve este pan de higos y dátiles caliente con un poco de mantequilla o un chorrito de miel para un toque extra de dulzura. Combina maravillosamente con una taza de té o café caliente. Para prepararlo con anticipación, envuelve el pan enfriado herméticamente en plástico y guárdalo a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para almacenarlo por más tiempo, congela las rebanadas en un recipiente hermético hasta por 2 meses.

Información nutricional por porción

270

Calorías

Proteínas

12g

Grasas

40g

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