Pan de Higo y Plátano

Name: Pan de Higo y Plátano
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo (cucharada y nivelada); 1 cdta bicarbonato de sodio; 1/2 cdta sal; 1/2 taza mantequilla sin sal (derretida y enfriada); 3/4 taza azúcar moreno (compactado); 2 huevos grandes (a temperatura ambiente); 1 taza plátanos maduros (hechos puré, aproximadamente 2 plátanos); 1 cdta extracto de vainilla; 1 taza higos secos (picados)

75 min 10 slices Fácil

Todas las recetas

Un delicioso pan de higo y plátano, húmedo, sabroso y perfecto para el desayuno o como merienda.

Preparación

15 min

Cocción

60 min

Total

75 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Este pan de higo y plátano es una combinación deliciosa de plátanos dulces y la rica textura masticable de los higos. Es un capricho perfecto para quienes disfrutan de un giro en el tradicional pan de plátano. Ya seas fanático de los higos o simplemente busques probar algo nuevo, este pan ofrece una experiencia deliciosa y húmeda. La dulzura natural de los plátanos se combina maravillosamente con el sabor único de los higos secos, creando un pan que no solo es sabroso sino también lleno de nutrientes. Esta receta es perfecta para el desayuno, una merienda por la tarde o incluso como opción de postre. Los higos añadidos elevan el clásico pan de plátano a un nuevo nivel de delicia.

Instrucciones

Precalentar el Horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.

Mezclar Ingredientes Secos

En un tazón mediano, bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Preparar Ingredientes Húmedos

En un tazón grande, bate la mantequilla derretida y el azúcar moreno hasta que esté suave. Agrega los huevos, los plátanos hechos puré y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté enfriada para evitar cocinar los huevos.

Combinar Ingredientes

Incorpora suavemente los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.

Consejo del chef: Mezclar en exceso puede resultar en un pan denso.

Agregar Higos

Incorpora los higos picados hasta que estén distribuidos uniformemente en la masa.

Consejo del chef: Pica los higos finamente para una distribución uniforme.

Hornear el Pan

Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior. Hornea durante 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Consejo del chef: Revisa a los 55 minutos para evitar que se hornee en exceso.

Enfriar el Pan

Deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

Consejo del chef: Enfriar en el molde ayuda a que el pan se afirme.

💡

Trucos y consejos

Usa plátanos maduros para un pan más dulce.
Pica los higos finamente para distribuir el sabor.
Mezcla los ingredientes suavemente para evitar un pan denso.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar higos frescos en lugar de secos?

Sí, puedes usar higos frescos, pero la textura y el contenido de humedad pueden cambiar ligeramente. Sécalos un poco antes de usarlos.

¿Cuántas calorías tiene una rebanada de pan de higo y plátano?

Cada rebanada contiene aproximadamente 220 calorías.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar el pan de higo y plátano?

Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 3 días a temperatura ambiente o una semana en el refrigerador.

¿Puedo congelar el pan de higo y plátano?

Sí, envuélvelo bien y congélalo hasta por 3 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador antes de servir.

¿Con qué puedo servir el pan de higo y plátano?

Sírvelo con mantequilla, queso crema o un chorrito de miel. Es excelente con té o café.

Sugerencias para servir

Sirve tu pan de higo y plátano caliente, idealmente con un poco de mantequilla o un chorrito de miel para añadir dulzura. Acompáñalo con una taza de té o café para una merienda reconfortante. Este pan se puede preparar con anticipación y guardar en un recipiente hermético hasta por 3 días a temperatura ambiente o refrigerado hasta por una semana. También se congela bien, así que considera hacer un pan extra para tener a mano para invitados inesperados o una opción rápida de desayuno.

Información nutricional por porción

220

Calorías

Proteínas

10g

Grasas

32g

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