Deliciosos macarrones de coco sin huevo y sin gluten, perfectos para quienes tienen restricciones dietéticas.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Mezcla los ingredientes
En un tazón grande, combina el coco rallado, la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Asegúrate de que todos los copos de coco estén cubiertos con la leche condensada para una textura uniforme.
Forma los macarrones
Usando una cucharada, toma la mezcla y coloca montones en la bandeja preparada, separándolos unos 5 cm.
Consejo del chef: Presiona los montones suavemente para asegurar que se mantengan unidos durante el horneado.
Hornea los macarrones
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Consejo del chef: Gira la bandeja a la mitad del tiempo de horneado para un horneado uniforme.
Enfría los macarrones
Retira del horno y deja que los macarrones se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejo del chef: Enfriarlos en la bandeja permite que se endurezcan, haciéndolos más fáciles de manejar.
Sirve
Una vez fríos, sirve los macarrones como un delicioso bocadillo o postre.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que tu coco esté sin endulzar para controlar el nivel de dulzura.
- Presiona la mezcla firmemente para ayudar a que los macarrones mantengan su forma.
- Usa papel pergamino para evitar que se peguen.
- Deja que los macarrones se enfríen completamente antes de retirarlos para mantener su estructura.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo almacenar los macarrones de coco sobrantes?
Guarda los macarrones de coco sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.
¿Puedo preparar estos macarrones con anticipación?
Sí, puedes preparar los macarrones con un día de anticipación y guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
¿Qué puedo usar como sustituto de la leche condensada azucarada?
Puedes usar una alternativa de leche condensada azucarada sin lácteos o hacer la tuya propia hirviendo leche de coco con azúcar hasta que espese.
¿Cómo sé cuándo los macarrones están listos?
Los macarrones están listos cuando están dorados en los bordes y se sienten firmes al tacto, lo cual generalmente toma entre 15 y 20 minutos.
¿Puedo agregar chocolate a estos macarrones?
Sí, puedes sumergir los macarrones enfriados en chocolate derretido o rociar chocolate por encima para darles más sabor.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
130
Calorías
1g
Proteínas
7g
Grasas
18g
Carbohidratos
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