Un clásico reconfortante de Quebec, los Macarrones Chinos combinan carne molida, macarrones y verduras en una salsa sabrosa.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Cocina los macarrones
Cocina los macarrones en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que estén al dente, unos 8 minutos. Escurre y reserva.
Consejo del chef: Enjuaga con agua fría para detener el proceso de cocción.
Prepara la salsa
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, la mezcla de fécula de maíz, el azúcar y el jengibre molido. Reserva.
Consejo del chef: Asegúrate de que la fécula de maíz esté completamente disuelta para evitar grumos.
Cocina la carne y las verduras
En un wok grande o sartén, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Asegúrate de que la carne alcance una temperatura interna de 160°F / 71°C al medir la parte más gruesa con un termómetro para carne. Agrega cebolla y zanahoria, cocinando hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos.
Consejo del chef: Desmenuza la carne con una cuchara mientras se cocina para evitar que se agrume.
Añade los guisantes y la salsa
Incorpora los guisantes congelados y vierte la salsa preparada sobre la mezcla de carne. Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa espese, unos 2 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Combina con los macarrones
Agrega los macarrones cocidos a la sartén y mezcla bien todo. Calienta, unos 2 minutos.
Consejo del chef: Prueba y ajusta el condimento con más salsa de soya si es necesario.
Sirve
Sirve los Macarrones Chinos calientes, adornados con cebollas verdes frescas si lo deseas.
Consejo del chef: Para un toque picante, añade una pizca de salsa picante.
Trucos y consejos
- Usa carne molida magra para reducir el exceso de grasa.
- Pre-cocina los macarrones al dente; se cocinarán más al mezclarlos.
- Ajusta la salsa de soya al gusto para un sabor más salado.
- Usa un wok grande o sartén profundo para mezclar fácilmente.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los Macarrones Chinos?
Los Macarrones Chinos son un plato de Quebec que combina macarrones, carne molida y verduras en una salsa de inspiración china.
¿Cuánto tiempo lleva cocinarlos?
El tiempo total para cocinar los Macarrones Chinos es de aproximadamente 35 minutos.
¿Puedo añadir más verduras?
Sí, siéntete libre de añadir verduras como pimientos o champiñones para mejorar el plato.
¿Este plato es picante?
Los Macarrones Chinos generalmente no son picantes, pero puedes añadir salsa picante para darle calor.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo usar una proteína diferente?
Sí, puedes sustituir la carne molida por pollo, cerdo o tofu.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
430
Calorías
27g
Proteínas
13g
Grasas
54g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de pasta
Penne con Salsa Vegetariana de Lentejas Rojas
Un plato de penne vegetariano abundante y nutritivo con una deliciosa salsa de lentejas rojas llena de sabor y proteína.
Fideos con Crema Agria
Fideos cremosos y ácidos con crema agria, un delicioso y fácil platillo de pasta, perfecto para una cena rápida entre semana.
Pasta en Sartén: Maravilla de Una Sola Olla
Un plato de pasta rápido y delicioso en una sola sartén, perfecto para noches ocupadas con un sabor rico y reconfortante.
Pasta con Camarones y Verduras
Una deliciosa pasta ligera con camarones y verduras frescas, perfecta para una comida rápida y saludable.
Pasta Cremosa con Salmón
Disfruta de una pasta cremosa con salmón que combina los delicados sabores del salmón ahumado con una suntuosa salsa de crema.
Pasta Cremosa de Pollo con Gemellis
Disfruta de esta pasta cremosa y sabrosa de pollo con gemellis que aporta confort y deleite a tu mesa.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Accesorios especializados · Accesorios para freidora de aire
Kitchen Essentials, Air Fryer Liners, Air Fryer Accessories - 125Pcs Disposable Parchment Paper Liners,Non-Stick and Oil Proof for Easy Cleanup – 8” Square for 5-8 Qt Basket, Airfryer Liners
$9.99
Vajilla · Vajillas
Grow Forward 16-piece Premium Wheat Straw Dinnerware Sets for 4 - Unbreakable Dishwasher & Microwave Safe Plastic Plates and Bowls Sets - Patio, Outdoors, RV, Camping Dishes - Sahara
$59.11
Pit Boss Grills
Mahogany 260 Portable
$699.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.