Captura la esencia de la tarta de manzana en un frasco con esta receta de licor casero dulce y especiado.
Preparación
15 min
Cocción
60 min
Total
1515 min
Porciones
16
Dificultad
Medio
Instrucciones
Combina líquidos y azúcares
En una olla grande, combina la sidra de manzana, el jugo de manzana, el azúcar blanca y el azúcar moreno. Revuelve bien para disolver los azúcares.
Añadir ramas de canela
Añade las ramas de canela a la olla.
Consejo del chef: Para un sabor a canela más intenso, rompe las ramas antes de añadirlas.
Llevar a ebullición
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento durante 1 hora.
Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para asegurar que los azúcares no se peguen al fondo.
Enfriar la mezcla
Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Añadir alcohol
Una vez enfriado, agrega el alcohol de grano.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mezcla esté completamente fría para evitar que el alcohol se evapore.
Embotellar el licor
Vierte el licor en frascos o botellas de vidrio esterilizados y sella bien.
Consejo del chef: Usa un embudo para verter fácilmente.
Trucos y consejos
- Para un toque más fuerte, ajusta la cantidad de alcohol de grano.
- Deja que el licor envejezca para un sabor más suave.
- Usa manzanas frescas para un sabor más auténtico.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el licor de tarta de manzana?
El licor de tarta de manzana es una bebida casera que combina los sabores de la tarta de manzana con alcohol, generalmente usando sidra de manzana, jugo de manzana, azúcar y especias.
¿Qué tan fuerte es el licor de tarta de manzana?
La fuerza del licor de tarta de manzana depende de la cantidad de alcohol de grano utilizado. Esta receta usa 1 litro de alcohol de grano, haciéndolo bastante potente.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el licor de tarta de manzana?
El licor de tarta de manzana se puede almacenar durante varias semanas en un lugar fresco y oscuro. Con el tiempo, los sabores continuarán mezclándose y mejorando.
¿Se puede hacer licor de tarta de manzana sin alcohol de grano?
Sí, puedes sustituir el alcohol de grano por vodka si prefieres un licor menos potente.
¿Con qué puedo servir el licor de tarta de manzana?
El licor de tarta de manzana combina bien con postres como la tarta de manzana o el helado de vainilla, realzando sus cálidos sabores especiados.
¿Cuántas calorías tiene una porción de licor de tarta de manzana?
Una sola porción de licor de tarta de manzana contiene aproximadamente 210 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
210
Calorías
0g
Proteínas
0g
Grasas
30g
Carbohidratos
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